Коронавирустық індетпен күрес жалғасуда, Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç SoyerМенемендегі қарақылшық бидай алқабынан өз қолымен ата тұқымын шашқан диқандарға «Өндіргенше» деп шақырды. Tunç Soyer «Бүгінгі таңда ақ халатты абзал медицина қызметкерлері мен аяғы лайлы диқандарымыздың қадірін бәрі түсінеді», - деді ол.
Аталык Қарақылшық бидай тұқымын тарату және өндірушілерді қолдау мақсатында жолға шыққан Измир қалалық әкімшілігі Tunç SoyerМенеменде күні бойы беліне жететін қарақылшық бидай алқабындағы диқандарды шақырып, тұқымды өз қолымен шашып: «Өндірген сайын», - деді. министр Tunç Soyer Коронавирустық індетпен күресу аясындағы өндірістің маңыздылығына назар аударған ол індет күндерінде бидайдың ең қажетті өнім екенін және арпа бидайынан жасалған ұнға сұраныстың артқанын айтты.
Сойер: «Бұл дағдарыс қалай да өтеді, бірақ дағдарыс аяқталғаннан кейін бізді таспен ұрып жібере ме? Біз не жейміз? Өндіруші өнім бермесе, бұл өндіріс жалғасын таппаса, бізді өте қара күндер күтіп тұр. Қазіргі таңда ақ халатты медицина қызметкерлері мен аяғы лай, қолы шалшық диқандарымыздың қадірін бәрі түсінеді. Сондықтан сіз тек өндірісті жалғастырасыз. Біз сізге барынша қолдау көрсетуді жалғастырамыз ».
Қарақылшық бидайы бидай өндірушілерді қолдайтын ата тұқымды қарақылшық бидайын кеңейту жобасы аясында биыл Менеменде 300 декар, Тирде 100 декар және Өдемиште 100 гектар жерде өсірілуде. Жиналған соң қарақылшық бидайы өндірушілерден алынып, оның бір бөлігі тұқым ретінде сақталады, қалған бөлігі ұнға айналады, содан кейін нан халыққа жеткізіледі. Сеферихисарда бидайдың бұл түрі сегіз жылдан бері 300 декар алқапта өндіріліп келеді.
Каракилжик Измир жазығына оралды
Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç SoyerСеферихисар әкімдігі кезінде Сеферихисардан шыққан ата-баба тұқымы қарақылшық бидайын тарату жобасы Измир масштабына көшіру арқылы қаланың барлық жазықтарын қарақылшық бидайымен біріктіруді мақсат етеді.
Қараша айында Менемендегі 300 гектар жерге алғашқы ата тұқымы егілді. Tunç Soyer шашқан болатын. Сол рәсімде «Елімізге басып кірген, денсаулығымызды бұзатын, өмірімізді ластайтын импорттық тұқымдар Анадолыдағы жергілікті тұқымдардың орнын қайтадан ала бастады. Ата тұқымы қарақылшық бидайы тағы да қаламызды, елдігімізді асырау үшін кең көлемде өндіріле бастады».
Қарақұс бидай туралы әңгіме
Сеферихисар муниципалитеті 2011 жылы жергілікті тұқымдарды тарату үшін Тұқым алмасу фестивалін ұйымдастыруға шешім қабылдады. Муниципалитет қызметкерлері ауыл-ауылды аралап, сатуға тыйым салынған жергілікті тұқымдарды іздеді. «Топан қарақылшық» бидайының өте аз мөлшері Годенце ауылындағы қарт диқаннан табылды. Джан Йүжелдің өсиетімен Сеферихисарда «Джан Йүжел тұқым орталығы» құрылды. Бұл орталықта қарақылшық бидайының көбеюіне төрт жылдай уақыт кетті. 2016 жылы нәтиже шығып, нан жүз жыл бұрынғы техникамен өндірілген. Бұл нан муниципалитет базарларында да, әйелдер кооперативінің сайтында да өте сұранысқа ие сортқа айналды. Сондай-ақ муниципалитет шаруаларға тұқымды тегін таратып, арпа бидайына үкімет жариялаған базалық бағадан екі есе артық сатып алуға кепілдік берді. Шаруаның қоймасынан гені өзгертілмеген бір уыс аталық бидай осылайша коммерциялық құндылыққа айналды.
Бірінші болып пікір айтыңыз