Түркия азық-түлікті жоғалту және ысыраппен күресу үшін кешенді жобаны жүзеге асыруда. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) қолдауымен жүзеге асырылып жатқан «Азық-түлікті қорға, дастарханыңды қорға» жобасы Ауыл және орман шаруашылығы министрі Д. Ол Бекир Пакдемирли ұйымдастырған цифрлық баспасөз конференциясымен таныстырылды.
Жиында сөйлеген сөзінде министр Пакдемирли азық-түлік әлемнің бір жағына, екінші жағына лақтырылып жатқанда, адамдардың аштықтан келесі күні тірі қалатындарын білмейтінін баса айтты, министр Пакдемирли: «Бүгін біз азық-түліктің жоғалуы мен ысыраппен күресуде әлеуметтік хабардарлықты арттыруды мақсат ететін ұзақ мерзімді жобаны бастаймыз. «Тағамыңды қорға, дастарханыңды қорға» жобасы арқылы біз бұл тұрғыда да әлемге үлгі болғымыз келеді».
БІЗ 1,5 ЖЫЛ БОЙЫНША КӨПТЕГЕН МҮДДЕЛДІ ТАРАПТАРМЕН НАУҚАН ЖҰМЫСЫНДА ЖҰМЫСТЫҚ
Пакдемирли науқанда шамамен 1,5 жыл бойы жұмыс істеп жатқандарын айтты: «Біз осы кезеңде азық-түлікпен қамтамасыз ету мен азық-түлік сұранысына тікелей байланысты «Тағамыңды қорға, дастарханыңды қорға» науқаны үшін сектордағы көптеген мүдделі тараптармен жиналдық. макро және микро терминдерде. Наурыз айында осы науқанның басын сіздермен бетпе-бет бөлісуді жоспарладық. Алайда, бұл біздің елімізге, сондай-ақ бүкіл әлемге әсер еткен Ковид-19 індетіне байланысты мүмкін болмады.
АЗЫҚ ЖЕТКІЗУ ТІЗБІЛІГІ ЖӘНЕ АЗЫҚ ЖЕТКІЗУ ҚАУІПСІЗДІГІНІҢ МАҢЫЗДЫРЫН ТҮСІНУ НЕҒҰРЛЫМДА
Пандемия процесі кезінде дүниежүзілік азық-түлік жеткізу тізбегі мен азық-түлік қауіпсіздігінің маңыздылығы әлдеқайда жақсы түсінілетінін атап өткен министр Пакдемирли: «Көптеген елдерде біз азық-түлікке жету үшін адамдар жасаған супермаркеттер кезегі мен бос сөрелерді көрдік. Біз Түркия ретінде осы процесте азық-түлік жеткізу тізбегінде ешқандай қиындық көрмесек те, азық-түліктің маңыздылығы тағы бір рет түсінілген осы күндері науқанымызды кейінге қалдырмауға шешім қабылдадық.
ӨНДІРІЛГЕН АЗЫҚ-ТҮЛІКТІҢ ҮШТЕН БІРІ ЖЫЛ САЙЫН ЖОҒАЛДЫ НЕМЕСЕ ҚАЛДЫҚ
2050 жылы әлем халқының саны 10 миллиардқа, Түркия халқының саны 100 миллионға жететінін білдірген министр Пакдемирли «2050 жылы дүниежүзілік азық-түлік сұранысының 60 пайыз артуы күтілуде. Әлемдегі әрбір 9 адамның 1-і аштықпен бетпе-бет келсе, 670 миллионнан астам ересек адам мен 140 миллион жас семіздікпен ауырады. Жыл сайын өндірілген азық-түліктің үштен бірі, яғни 1,3 миллиард тонна жоғалады немесе ысырап болады», - деді ол.
ЖАҚСЫ «ТАҒАМ ӘДЕБИЕТІ» БОЛУ КЕРЕК
Азық-түлік жеткізу тізбегінің фермадан айырға дейінгі барлық процестерді қамтитынын атап өткен Пакдемирли: «ФАО-ның соңғы зерттеулеріне сәйкес өндірілген азық-түліктің 14 пайызы фермадан бөлшек саудаға жоғалады. Екінші жағынан, азық-түлік ысыраптары сату, бөлшек сауда және тұтыну кезеңдерінде орын алады. Сату және тұтыну фазасындағы азық-түлік қалдықтары 1/3 құрайды. Сондай-ақ, мен тамақтану сауаттылығына қатты мән беремін. Қоғамның 65 пайызы тағамның жарамдылық мерзімі мен ұсынылатын тұтыну мерзімі арасындағы айырмашылықты білмейді. Сондықтан саналы жеке адам, саналы қоғам деген ұстаныммен алдымен үйіміздегі жеке әдеттерімізді өзгертіп, ысырапшылдықты тоқтатып, әрқайсымыз жақсы «тамақ сауатты» болуымыз керек.
«ЕЛІМІЗДЕ ЖЫЛ САЙЫН 18,8 МИЛЛИОН ТОННА АЗЫҚ ҚАЛЫҚ БОЛАДЫ»
Еліміздегі азық-түліктің жоғалуы мен ысырап болғанын айтқан Пакдемирли «Күн сайын 4,9 миллион нанның ысырап болғанын көреміз. Өндірілген көкөністер мен жемістердің 50% жоғалады. Қызмет көрсету саласында жылына 4,2 тонна азық-түлік пен 2.000 литр сусын ысырап болады. Яғни, елімізде жыл сайын 18,8 миллион тонна азық-түлік босқа кетеді. Бұл шамамен 625 XNUMX қоқыс тасымалдайтын көліктердің қоқыс көлеміне сәйкес келеді. Сондықтан біз ысырап етілетін тағам мөлшерін азайту үшін бүкіл азық-түлік тізбегі бойынша тиімді шешімдерді шығаруымыз керек ».
БІЗДІҢ БІРІНШІ МАҚСАТЫМЫЗ – АЗЫҚ-ТІКТЕРДІҢ ЖОҒАЛУ ЖӘНЕ ысырап етуінің алдын алу.
Түркияда алғаш рет азық-түлік ысыраптары мен ысыраптарының алдын алу, азайту және басқару бойынша Ұлттық стратегия құжаты мен әрекет жоспарын дайындағандарын айтқан министр Пакдемирли: «Біз Ұлттық стратегиямыздың негізін азық-түлікке сәйкес құрдық. Жоғалту иерархиясы. Біздің бірінші мақсатымыз – азық-түліктің жоғалуы мен ысырапқа жол бермеу. Біздің екінші мақсатымыз - мүмкіндігінше азық-түлікті үнемдеу және қайта бөлу. Біздің үшінші мақсатымыз, егер адам тұтынуы мүмкін болмаса, оны мал азығы ретінде пайдалану. Соңында, тамақ қалдықтарын қайта өңдеуді қамтамасыз ету», - деді ол.
100-ге жуық ӘРЕКЕТ АНЫҚТАЛДЫ
Осы мақсаттарға жету үшін 100-ге жуық әрекет пен әрбір әрекетті жүзеге асыруға жауапты мекемелер мен ұйымдардың белгіленгенін айтқан Пакдемирли: «Министрлік ретінде біз азық-түлік жоғалуының алдын алуда хабардарлықты арттыру үшін сізбен алғашқы қадамды жасадық. және стратегиямыздың негізгі тірегі болып табылатын қалдықтар. Азық-түліктің жоғалуы мен ысырап болуына жол бермеудің ең маңызды факторы хабардар болу болып табылады. Осылайша, біз өз дауысымызды сізге көбірек еститіндей етіп, осы мақсаттарға негізделген науқанды жасадық. Науқанымыздың негізін құрайтын бұл құжатты оқылатын құжаттан алып тастап, ондағы әрекеттерді дауыстап айтудың әдіс-тәсілдерін анықтасақ, біз осы жаһандық мәселені шешуде жетекші рөл атқара аламыз деп сендік. және азық-түлік тізбегіндегі барлық мүдделі тараптарға қол жеткізу. «Біз бірігсек, біз қаншалықты күшті екенімізді көрсете аламыз».
«КАНО», ЖУУ ҚАЛДЫҚТЫ СОҒЫС ТҰМАРЫ
Науқандағы шығын мен ысырап туралы хабардар болу www.gidanikoru.com Оның мекенжайы бар веб-сайты болатынын айтқан доктор. Бекир Пакдемирли баспасөз мәслихатында «Тағамыңды қорға, дастарханыңды қорға» науқанының тұмары «Каноны» таныстырды.
Каноның осы науқан бойы бізбен бірге болатынын атап көрсеткен министр Пакдемирли: «Оны барлық жерде көре аласыз. Мейрамханада көреміз, қажетінше тапсырыс береміз, кейде базарлардан көреміз, үйіңізде сатып алуды жоспарладыңыз ба деп сұрайды, ал кейде асханадағы акциямызды еске салады. біз жұмыс істейтін жер туралы.
Азық-түлік кәсіпорындары үшін жақсы тәжірибе нұсқаулығын да дайындағандарын айтқан Пакдемирли: «Қоршаған орта мүмкіндік бергенше, біз шеберханалар арқылы әлеуетімізді нығайтып, ресурстарымызды ысырап етпеуді үйренеміз. Сондай-ақ біздің науқанымызда «Тағамды қорғаңыз» асханасы болады. Біздің науқанымызбен біз тиімді басқарылатын веб-сайтымыз бен әлеуметтік медиа аккаунттарымыз арқылы хабардарлықты арттыруды және қатысуды ынталандыруды мақсат еттік ».
ТАҒАМНЫҢ 2 ПАЙЫЗЫН ысырап етпесек, 360 МЫҢ ОТБАСЫ 1 ЖЫЛДЫҚ ӨМІР БАР
Науқанның нағыз иесі қоғамның әрбір сегменті мен жеке тұлғасы екенін айтқан Пакдемирли: «Егер біз азық-түліктің жоғалуы мен қалдықтарын, яғни еліміздегі азық-түліктің шамамен 2% -ын лақтыруды тоқтатсақ, бұл дегеніміз 10 миллиард лира, яғни 360 мың отбасы үшін 1 жылдық ең төменгі күнкөріс деңгейі. Бұл көрсеткішті 5 пайызға жеткізе алсақ, 25 миллиард лира деген сөз. Бұл тағы да 900 мың отбасының 1 жылдық ең төменгі күнкөріс деңгейіне сәйкес келеді. Бір сөзбен айтқанда, бұл шығынның экономикалық өлшемі де айтарлықтай жоғары. Осы тұрғыда біз барлық мүдделі тараптар науқан барысында хабардарлықты арттыру жұмыстарына қолдау көрсетеді деп күтеміз».
Бірінші болып пікір айтыңыз