Салауатты әлем құру үшін диетаға неғұрлым тұрақты және қоректік тағамдардың қосылуы керек екенін айтқан Дуру Булгур Басқарма төрағасы Эмин Дуру: «Анадолыдағы жергілікті тұқымдарды қорғау арқылы біз бұршақ пен булгурдағы өнім әртүрлілігіне бейімбіз; Біз салауатты және тұрақты тамақтанудың негізін қалау арқылы салауатты болашақ үшін жұмыс жасаймыз.
Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі және тамақтану жағдайы 2018 есебіне сәйкес, әлемде 821 миллион адам аштықта, яғни әрбір 9 адамның 1-і аштықпен күресуде. Біріккен Ұлттар Ұйымының (БҰҰ) Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) мәліметі бойынша, 2050 жылы әлемде 300 миллион адам аштықпен күресуге мәжбүр болады. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) ұсынысы бойынша 10 ақпан Тұрақты даму мақсаттарының екінші «Аштықты тоқтату» тақырыбына сілтеме жасай отырып, Дүниежүзілік дәнді дақылдар күні болып жарияланды және тақырыбы «Ашаршылыққа арналған қоректік тұқымдар» деп белгіленді. Тұрақты болашақ». Биылғы жылы Дүниежүзілік дәнді дақылдар күні сонымен қатар дәнді дақылдардың жоғары тағамдық құндылығына, денсаулыққа пайдасын, тұрақты ауыл шаруашылығын ынталандыруға және климаттың өзгеруінің салдарын азайтуға әсерін баса көрсетеді.
Практикалық қайнатылған импульс өнімдеріне тұтынушылардың қызығушылығы артып келеді
Дүниежүзілік импульс күніне орай мәлімдеме жасаған Дуру Булгур Басқарма төрағасы Эмин Дуру тұрақты тамақтану және азық-түлік қауіпсіздігі үшін тұқымдар мен ауыл шаруашылығын қорғаудың маңыздылығына назар аударды. Эмин Дуру: «Біз дәнді дақылдар мен булгурда жоғары қоректік, дәмді және сапасы жоғары өнімдерге жүгінеміз. Біз әлемдегі аштық пен кедейлікті жоюға көмектесетін қоректік ресурстарды өндіру үшін ауыл шаруашылығы шикізатын тұрақты көздерден аламыз. Біз салауатты және тұрақты тамақтанудың негізін қалау арқылы салауатты болашақ үшін жұмыс істейміз».
Тұқымы бар елдер азық-түлікті, ал азық-түліктері бар елдер сау болашақты басқаратынын еске салған Дуру: «Біз отандық тұқымдарды қорғаймыз. Біз ҒЗТКЖ зерттеулеріне мән бере отырып, дәнді дақылдар мен булгурдағы өнімнің әртүрлілігіне назар аударамыз. Екі жылдық қарқынды ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық үдерістерден кейін біз өткен жылы тұтынушыларға практикалық пісірілген бұршақ өнімдерін ұсындық. Дәмі, практикалық және әртүрлілігімен бұл өнім желісі әсіресе әлеуметтік оқшаулау кезеңінде үлкен сұранысқа ие болды. Біз мұқият таңдап алған ең дәмді бұршақ дақылдарын қайнатып, тұтынушыларға пайдалы пакетте ұсынамыз. Көптеген рецепттерді, салаттардан тәбетке дейін, күріштен сорпаға дейін тек кептірілген бұршақ, су және тұздан тұратын өнімдерімізбен іс жүзінде дайындауға болады.
2 жылдық тарихы бар Ахмет бидай ауыл шаруашылығы саласына қайта әкелінді
Караманоглу Мехмет Бей университеті – Дуру Булгур ынтымақтастығымен Анадолыдағы 2 жылдық Ахмет бидайы өнеркәсіпке қайтарылады. Осы ҒЗТКЖ жобасының аяқталуға жақын екенін айтқан Эмин Дуру: «Елдің ауылшаруашылық өнімдерінде брендке айналуының ең маңызды шарты отандық ауылшаруашылық өнімдерін жоғары сапалы сипаттамаларымен өсіру. Анадолы - дәмді және құнарлы тағамдары жағынан асыл тастар. Бұлгур өндірісінде қолданылатын бидайдың сапасын дәстүрлі әдістермен арттыру бұлгур сапасына да, өнім шығымы мен әртүрлілігіне де оң әсер етеді деп ойлаймыз».
Түркияның құнарсыз жерлері елдің ауыл шаруашылығына тартылады
Эмин Дуру да дұрыс ауылшаруашылық әдістеріне назар аударып, «Түркияда құнарсыз жерлерді өңдеу және оларды экономикаға тарту өте маңызды. «Университет-Индустрия» серіктестігімен бірлесіп жүзеге асырылып жатқан жоба аясында біз елімізде егістігі айтарлықтай азайған ескі Анадолы бидайларын пайдалану арқылы дәстүрлі әдістермен қатты қатты бидайдың сапасын жақсартамыз. Ел экономикасын нығайтып, отандық өнім үлесін арттыру жолында аянбай еңбек етіп, тұқымымызды, ауыл шаруашылығымызды қорғай отырып, салауатты да тұрақты болашақ үшін еңбек етудеміз.
Бірінші болып пікір айтыңыз