Эгей экспорттаушылар қауымдастығы шатырының астындағы 6 азық-түлік экспорттаушылар қауымдастығының қатысуымен Сауда министрлігі қолдау көрсеткен «TURQUALITY жобасын» 2 жылдан бері сәтті жалғастыруда. Эгей экспорттаушылар қауымдастығы Лас-Вегас университетімен келісім бойынша түрік асханасының Уильям Ф.Харрах туризм және қонақ үй басқару мектебінің оқу бағдарламасына қосылуына да мүмкіндік берді. Эгей экспорттаушылар қауымдастығы Лас-Вегас университетінің Уильям Ф. Харрах туризм және қонақ үй басқару мектебінің оқу бағдарламасына түрік тағамдарын енгізу үшін Измир Экономика университетімен ынтымақтасады.
Эгей экспорттаушылар одақтарының үйлестірушісі президенті Жак Эскинази, Измир Экономика университетінің ректоры Проф. Dr. Мұрат Ашкар, Эгей экспорттаушылар одақтарының үйлестірушісі Вице-президент Бирол Челеп, IUE қолданбалы басқару ғылымдары мектебінің директоры Др. Бетүл Өзтүрк пен Азық-түлік одағының президенттері гибридтік баспасөз мәслихатында жобаның егжей-тегжейлерімен бөлісті.
Эгей экспорттаушылар одақтарының үйлестірушісі президенті Як Эскинази: «Стратегиямыздың негізгі элементтері ретінде; Біз жергілікті кәсіпқойлар мен тұтынушылардың жүрегін жаулап, тиімді және басқарылатын нарық базасы Лас-Вегастан бастап, одан кейін оңтүстік-батысқа және Калифорния аймағына, сайып келгенде, бүкіл елге таралатын түрік тағам өнімдерінің бренд елшісі болуға бел байладық. Төрт жылдың соңында қол жеткізгіміз келетін мақсаттарымыз; АҚШ-та HoReCa (қонақ үй, мейрамхана, кафе) секторында сұранысты қалыптастыру, бизнесті дамыту және өндірушілермен, дистрибьюторлармен, көтерме саудагерлермен, бөлшек саудагерлермен және желілік нарықтармен тұрақты қарым-қатынас орнату, мейрамхана қауымдастығы, азық-түлік инвесторлары, азық-түлік бастамалары, туристік-қонақ үй арқылы хабардар болу және хабардар ету. факультеттер, аспаздық мектептер. Біз оны бренд туралы хабардар болу деп анықтадық. айтты.
Әлемдегі екінші ең табысты туризм және қонақ үй менеджменті мектебімен және АҚШ-тағы бірінші мектеппен ынтымақтастық
Жобаның бірінші жылында 9 іс-шараны жоспарлағандарын түсіндірген Жак Эскинази алдымен Лас-Вегас аймағындағы әйгілі қонақүйлердің бас аспазшыларымен бірге жарнамалық фильмдер дайындағандарын айтты.
«Бұл жарнамалық фильмдерде 6 түрлі аспаз 6 түрлі өнім тобын өз мәзірінде пайдаланды. Содан кейін біз Лас-Вегас университетінің туризм және қонақжайлылық мектебінің асханасында тұрақты аралықпен дәм тату және жарнамалық іс-шаралар өткіздік. Қазірдің өзінде бренд бет-бейнесі болып табылатын шетелдік аспаздар түрік өнімдерімен әзірлеген мәзірлер атақты аспаздар, сатып алу директорлары, дистрибьюторлар және академиктерден тұратын 15 адамнан тұратын топтарға ұсынылса, басқарма мүшелері онлайн режимінде сектор презентацияларын жасады. оқиға онлайн. Соңында біз Лас-Вегас университетімен 5 жылдық ынтымақтастықты бастадық, ол әлемдегі ең табысты туризм және қонақжайлылық мектебі және АҚШ-та бірінші болып таңдалды.
Эскинази ынтымақтастықтың арқасында экспорт өнімдері мен түрік асханасының университет оқу бағдарламасына енетінін және EIB ретінде Измир Экономика университетімен ынтымақтаса отырып, курс мазмұнын бірге жасайтындарын айтты.
«Біздің мақсаттарымыздың бірі түрік асханасының мәдениетін және оның ингредиенттерін АҚШ-тың қазіргі және болашақ аспаздарына, сатып алушыларына және дистрибьюторларына таныстыру және АҚШ нарығындағы өнімдеріміздің үлесін арттыру. Құрама Штаттардағы кептірілген жемістер, су өнімдері, жеміс-жидек және көкөніс өнімдері, зәйтүн және зәйтүн майы, дәнді дақылдар, бұршақ тұқымдары, майлы дақылдар және ағаш емес орман өнімдері туралы хабардар болуды және олардың дәміне сәйкес тағамдарда қалай қолданылатынын түсіндіру. АҚШ. Келесі кезеңде, қойылған мақсаттарға сәйкес, біз жеке ұшақтардағы нақты аудиторияға бағытталған әсер етушілермен жұмыс істеуді жалғастырамыз, сонымен қатар танымалдығы күннен күнге артып келе жатқан киберспорт командаларымен ынтымақтастық сияқты кеңірек аудитория үшін жұмыс жасаймыз. »
Измир экономика университетінің ректоры проф. Dr. Мұрат Ашкар болса Түркияның ұзақ мерзімді дамуы үшін өнеркәсіп пен университет ынтымақтастығының маңыздылығына назар аударып, «Жоғары өнімді шығару үшін білім беру үшін сектор жетекшілерімен ынтымақтастық жасау әрқашан маңызды. тұрақтылық пен әлеуметтік тиімділік осіндегі қосылған құн өнімдері. Біз 20 жылдық мерейтойымызды тойлап жатырмыз. Біз осындай халықаралық жобаның қатысушысы болғанымызға өте қуаныштымыз».
Курс мазмұны келесі жылы бірінші семестрдің басында жеткізіледі.
Эгей экспорттаушылар одақтарының үйлестірушісі вице-президенті Бирол Челеп: «Біз жүргізіп жатқан жылжыту жобасы аясында біз тұқымсыз мейіз, кептірілген інжір, зәйтүн, зәйтүн майы, жеміс-көкөніс өнімдерін өндіру және экспорттауда жетекші елдердің қатарындамыз. өнімдер, су өнімдері, дәрілік хош иісті өсімдіктер және біз өзіміздің азық-түлік өнімдеріне, негізінен майлы тұқымдарға, теңіз басы мен теңіз қарағайына назар аудардық. Маңыздылығы күннен-күнге артып келе жатқан сау тамақтануға қатысты тұтыну үлгілерінің бірі болып табылатын Жерорта теңізі үлгісіндегі тамақтанудың ең маңызды қатысушыларының бірі. Біз барлық білімімізді, тәжірибеміз бен құзыреттерімізді Лас-Вегас университетімен бөліскіміз келеді». ол айтты.
Ынтымақтастық арқасында Жерорта теңізі диетасының ажырамас бөлігімен қатар әлемдегі ең бай аспаздық мәдениеттердің бірі болатынын айтқан Селеп Анадолы байлығы туралы құнды дереккөз береді және сөзін былай деп аяқтады:
«Сол сияқты біз университет жылдарында сатып алуды шешетін болашақ мейрамхана менеджерлерінің, аспаздардың және сатып алу директорларының күн тәртібінде боламыз. Осы тұрғыда өткен аптада Измир Экономика университеті, Гастрономия және аспаздық өнер бөлімінің академиктері мен Лас-Вегас университетінің туризм және қонақүй менеджменті мектебінің ғалымдары біздің ынтымақтастығымызды бейнелейтін жол картасын жасау үшін бас қосты. Осы бағытта біз келесі жылы 1-ші семестрдің басында мұқият дайындайтын курс мазмұнын жеткіземіз. Лас-Вегас университеті де келесі жылдары 2 семестрге таралатын тиісті курстардың оқу бағдарламаларына біз ұсынған мазмұнды қосады.
АҚШ-қа астық, бұршақ, майлы дақылдарды экспорттаудағы мақсат 1 миллиард долларды құрайды.
Эгей жарма, бұршақ, майлы дақылдар және өнімдер экспорттаушылар қауымдастығының президенті Мұстафа Терджи: «Ауыл шаруашылығының отаны деп есептелген Анадолыда өте көне хикаялар бар. Біздің жерімізде бұдан 12.000 мың жыл бұрын бидай алғаш рет өндірілген. Алғашқы белгілі ұн диірмендері қайтадан Анадолыда.Біз АҚШ-та жүзеге асырған жобаның арқасында индустриямыздың осы бірегей тарихын, тұрақты және мөлдір өндірістік көзқарасымызды, өндірістік қуатымыз бен технологиямызды тиімдірек танытуды мақсат етеміз. Түркия ретінде ең көп экспорттаған өнімдеріміз болып табылатын макарон, булгур, ұн, көкнәр күнжіті, өсімдік майы, қантты өнімдер сияқты секторларымыз туралы толық ақпарат беріп, кездесулер өткіземіз. Сектор ретінде Түркиядан әлемге барлығы 7.3 миллиард долларлық экспорт жүзеге асырылуда. АҚШ-қа қарасақ, біз 373 миллион доллар экспорттаймыз және біздің мақсатымыз осындай жобалармен бұл көрсеткішті 1 миллиард долларға жеткізу және бренд құны бар қосымша құны бар өнімдерді көбірек экспорттау ». айтты.
АҚШ – Германиядан кейінгі ең үлкен нарық
Эгей жаңа піскен жемістер мен көкөністер экспорттаушылар қауымдастығының төрағасы Хайреттин Учак: «Бізде кептірілген қызанақ, маринадталған қияр, жеміс шырыны, қуырылған көкөністер сияқты Америка Құрама Штаттары үшін әлеуеті бар өнімдер бар» деді.
«Эгей экспорттаушылар қауымдастығы ретінде біз жеміс-көкөніс өнімдері секторында Германиядан кейінгі ең үлкен нарық болып табылатын Америка Құрама Штаттарына 2020 жылы 110 миллион доллар экспорттадық. Бұл көрсеткіш 2021 жылғы экспортымыздың 10 пайызына сәйкес келеді. Біз сондай-ақ жаңа ынтымақтастығымызға үміттенеміз, біз болашақ аспаздарды мансабының басында түрік өнімдерін таныстырамыз, бұл өте маңызды жоба. Бұл болашақта біздің экспортқа да оң ықпал етеді деп сенемін және сенемін».
Брендинг арқылы қосылған құн экспортындағы маңызды әлеует
Эгей жиһаз қағазы және орман өнімдері экспорттаушылар қауымдастығының президенті Джахит Доган Ягджи: «Біз негізінен лавр, тимьян, розмарин және т.б. өндіреміз. Өнімдер экспортталатын елімізде 3.500-ден астам эндемикалық өсімдік түрі бар екенін және Түркияның бұл өнімдерде айтарлықтай әлеуеті бар екенін тиісті мекеме және ұйымдармен бөлістік. Бұл өнімдер тікелей тұтынудан басқа косметика, бояу, тамақ, тоқыма, былғары, энергетика, медицина (медицина), альтернативті медицина және т.б. Ол сонымен қатар көптеген салаларда шикізатпен қамтамасыз етудің маңызды көзіне айналды. Біз үшін азық-түлік мақсатында тұтыну нүктесінде брендинг арқылы қосылған құнды экспорттай алу маңызды. Turquality жобамыздың арқасында біз өзіміздің бренд құндылығымызды және осылайша қосылған құндылығымызды арттыруды және АҚШ-тағы индустриямызды әлдеқайда тиімдірек жылжыту арқылы нарықты кеңейтуді мақсат етіп отырмыз. ол айтты.
Бірінші болып пікір айтыңыз