Ерте жаста қалыптасқан тамақтану әдеті ересек жаста да жалғасады. Балалардың көкөністерге деген сүйіспеншілігін арттыру олардың дамуы үшін өте маңызды. Сабри Улькер қоры мектепке дейінгі кезең балалардың көкөністерді ашатын маңызды кезең екеніне назар аударып, келесі ұсыныстарды ұсынады: «Дәм тану кішкентай балаларды әртүрлі көкөністермен таныстырудың жақсы тәсілі болуы мүмкін. Әдеттегі тамақтан тыс уақытта жаңа дәмдерді татып көру де нәтиже береді. Бірақ балаларды көкөністерді жеуге мәжбүрлемеңіз, жай ғана ынталандырыңыз.'
Әртүрлі көкөністерді көп тұтыну денсаулық үшін маңызды екенін бәріміз білеміз. Өйткені бұл тағамдарда көптеген дәрумендер, минералдар мен талшықтар бар. Ерте жаста қалыптасқан тамақтану әдеті ересек жаста да жалғасады. Мектепке дейінгі кезең - бұл балалардың көптеген көкөністер мен басқа да тағамдарды табуы және сезінуі және өмір бойы салауатты және әртүрлі тамақтану әдеті болуы үшін өте маңызды кезең. Өсімдіктердің жеуге жарамды бөліктерінің барлық түрлері негізінен көкөністер мен жемістер тобына жиналады. Құрамы судан тұратын көкөністер күнделікті энергияға, майға және ақуызға деген қажеттілікке аз ғана үлес қосқанымен, ағзадағы маңызды қызметтері бар витаминдер мен минералдарға өте бай. Осы себепті көкөністер адекватты және теңдестірілген диетада өте қажет!
Дәмді көру - балалар үшін жақсы әдіс
Пайдасы таусылмайтын көкөністерге деген сүйіспеншілікті арттыру балалардың дамуы үшін үлкен маңызға ие. Британдық Тамақтану Қоры (BNF) дайындаған ұсыныстар көптеген отбасылар үшін нұсқаулық болуы мүмкін… Жас балалар әдетте жаңа тағамдарға сақтықпен қарайды. Сондықтан оларды басқа нәрсені көруге мәжбүрлеу үшін бірнеше әрекет қажет болуы мүмкін. Бұл тағамдардың ішінде көкөністер одан да зиянды болуы мүмкін! Сәбіз және кәді сияқты... Бұл негізінен брокколи, гүлді қырыққабат, шпинат, борды және қырыққабат сияқты кейбір көкөністердің табиғи ащы немесе дәлірек айтсақ ащы («ащы-қышқыл») дәмі болатындығына байланысты, ал жас балалар бұл дәмдерге көбірек ие болады. үлкен балалар мен ересектерге қарағанда сезімталырақ болу. Бұл басқа тағамдармен салыстырғанда балалар көкөністерден бас тартады дегенді білдіреді. Кішкентай балаларды көкөністердің әртүрлілігімен таныстырудың жақсы тәсілі болуы мүмкін. Әдеттегі тамақтан тыс уақытта жаңа дәмдерді қолданып көру балаларға жаңа тағамдарға басқа жолмен жақындауға және басқа балалармен еркін атмосферада дәм мен текстураны зерттеуге мүмкіндік береді.
Олардың дәмін татып көрмес бұрын иіскеуге рұқсат етіңіз
Мектеп жасына дейінгі балаларға дәм татуға арналған бірнеше маңызды кеңестер;
- Дәмін көру үшін үш түрлі көкөністі таңдаңыз.
- Көкөністерді кішкене етіп кесіңіз және презентацияңызды көздің жауын алатындай етіңіз (мысалы, түрлі-түсті ыдыстарда қызмет ету).
- Әр балаға арнайы табақ беріңіз. Көкөністерді қасықпен тәрелкеге өздері берсін.
- Әр көкөністің дәмін татып көрмес бұрын, олардан не байқағандарын сұраңыз. Көкөністерді жағымды заттармен немесе тәжірибемен салыстыруға болады. Мысалы; Бұл бұрыш күн сияқты сары, күн сәулесіндей!
- Бір уақытта бір көкөністі қолданып көріңіз және әр түрлі көкөніс дәмі арасында бір жұтым су алыңыз, бірақ оны мәжбүрлемеңіз.
- Балаларды көкөністерді жеуге мәжбүрлемеңіз, жай ғана ынталандырыңыз. Баланың жақын ортасы, ең бастысы оның анасы бірінші болып тырысуы өте маңызды.
- Балаларға атаулары бар дәм сертификатын беріңіз немесе көкөністерді жегені үшін марапаттаңыз. Мысалы, дәм татып жатқанда, баламен ойын алаңында сыртта ойнаңыз.
Ауруға төзімділіктің кілті
Көкөністердің әртүрлі түрлері әр маусымда өсіріледі және тұтынылады. Көкөністерді жыл мезгіліне сай үнемі тұтынудың адам ағзасы үшін маңызы зор. Міне, көкөністердің пайдасы...
Көкөністер фолий қышқылына, А дәруменінің прекурсоры болып табылатын бета-каротинге, Е, С және В2 витаминдеріне, кальцийге, калийге, темірге, магнийге, талшықтарға және қоректік емес, бірақ маңызды биологиялық қызметтері бар және антиоксиданттық қасиеттерге ие басқа қосылыстарға бай. .
- Ол ағзадан зиянды заттарды кетіруге көмектеседі.
- Бұл өсу мен дамуға көмектеседі, бұл әсіресе балалық шақ үшін маңызды.
- Ол жасуша регенерациясын және тіндердің қалпына келуін қамтамасыз етеді.
- Құрамында тері мен көз денсаулығына қажетті элементтер бар.
- Ол тіс пен қызыл иектің саулығын сақтайды.
- Ол қан өндіруге қатысатын элементтерге бай.
- Олар ауруларға төзімділікті қалыптастыруда тиімді. Бұл теңгерімсіз тамақтану салдарынан семіздік пен созылмалы аурулардың (жүрек-қан тамырлары аурулары, гипертония, қатерлі ісіктің кейбір түрлері) қаупін азайтады.
- Бұл ішектің тұрақты жұмыс істеуіне көмектеседі.
Бірінші болып пікір айтыңыз