Liv Hospital педиатр маманы Dr. Фатих Айдын сүттің пайдасы мен балаларда сүт тұтынудың маңыздылығына тоқталды. Біз сүтті қоректік зат ретінде тұтыну кальций сияқты арнайы тағамдық қоспаларды қабылдаудан гөрі денсаулық үшін тиімдірек екенін білеміз. Күнделікті рационымызда төрт маңызды азық-түлік топтарының бірі болып табылатын сүт пен сүт өнімдерін әсіресе ақуыз және кальций мазмұны жағынан тұтынуды қатаң түрде ұсынамыз. Сүттегі көптеген қоректік заттар, мысалы, B2, B12, A дәрумендері, тиамин, ниацин, фосфор және магний маңызды көздер болып табылады. Бірақ темірдің мөлшері де аз екенін ұмытпаған жөн. Біз балаларға ұсынылатын сүттің күнделікті мөлшері шамамен 2 стакан сүт, яғни 500 мл.
Сүтті дұрыс тұтыну қалай болуы керек?
Ашық сүтті қайнатқанда үй жағдайында оны толық реттей алмау және ауамен жанасу 60-100 пайыздай ақуыз бен минералды шығынға ұшыратады. Бұл жоғалту деңгейі UHT және пастерленген сүтте өте аз. Атап айтқанда, пастерленген сүт күнделікті сүт деп аталады және біз осы сүттерді пайдалануды ұсынамыз.
Қай жаста қай сүтке артықшылық беру керек?
Сиыр сүтін әсіресе 1 жасқа дейін беруге болмайды. 2 жасқа дейін сиыр сүтінен барынша бас тарту керек, оның орнына ешкі сүтін ешқашан қолданбау керек. Дегенмен, сүтті ашыту арқылы жасалған айран, йогурт және ірімшік сияқты өнімдерге артықшылық беруге болады. Бірінші орында айранды, екінші орында ірімшікті, үшінші орында йогуртты таңдауды ұсынамыз.
Ерте жастан, әсіресе 1 жаста басталған сиыр сүті ауыр темір тапшылығы анемиясы, аллергиялық ауруларға бейімділік, сүйек дамуының бұзылуы, өсу мен дамудың тежелуі сияқты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Балалық шақта тұтынылған сүт өмір бойы аурулардан қорғайтын әсер етеді
Сүт құрамындағы минералдар, витаминдер, белоктар, йод және кальций бар балалардың сау өсуі мен дамуына айтарлықтай үлес қосады. Сүтте сүйек дамуы үшін кальцийден басқа, май, көмірсу және ақуыз сияқты қоректік заттар, сонымен қатар фосфор, магний, фтор, мыс және мырыш сияқты қоректік заттар жеткілікті мөлшерде болады. Сонымен қатар, сүтті жақсы қабылдаған балаларда тіс кариесі сирек кездеседі.
Егде жастағы адамдарда пайда болуы мүмкін гипертония қаупі үшін сүтті тұтыну да маңызды. Кальций, магний және фосфордың аз тұтынылуы мен қан қысымының жоғарылауы арасында байланыс бар екені анықталды. Сүтті жеткілікті мөлшерде ішу арқылы қан қысымын реттеуге де үлес қоса аламыз.
Қатерлі ісікке қарсы қорғаныс
Қатерлі ісіктің кейбір түрлерінде сүт қабылдаумен нақты анықталмағанымен, әсіресе тоқ ішек пен қуық асты безінің қатерлі ісігінің қаупі төмендейді.
Бірінші болып пікір айтыңыз