Бүгінгі таңда жеткілікті және теңгерімді тамақтануы жоқ адамзат халқының айтарлықтай бөлігі дұрыс тамақтанбау нәтижесінде пайда болатын аурулармен материалдық және моральдық тұрғыдан күресуде. Стамбул Окан университеті ауруханасының тамақтану және диета маманы Дыт. Дерья Фидан балалардың дұрыс тамақтануы туралы барлық сұрақтарды айтып берді.
Түркиядағы балалардың айтарлықтай пайызы азық-түлікке қол жеткізудегі қиындықтар мен білімнің жетіспеушілігіне байланысты дұрыс тамақтанбауға ұшырайды. Ол денсаулық проблемаларымен және микроэлементтердің, әсіресе темір мен йодтың жетіспеушілігімен байланысты қауіптермен өмір сүреді. Осыған байланысты ұлттық тамақтану саясатын әзірлеу, қоғамды саналы тамақтану туралы ақпараттандыру және тамақтану туралы хабардар ету өте маңызды.
Өсімдік көздерінен алынған ақуыз әдетте барлық маңызды аминқышқылдарын қамтымайды. Тәулігіне 28.3 г протеинге деген ұсыныспен 7 мен 10 жас аралығындағы балалардың көпшілігінің қажеттіліктері қанағаттандырылады. Көптеген балалар одан да көп тұтынады. Артық ақуыз айналады және энергияға пайдаланылады немесе денеде гликоген немесе май түрінде сақталады. Крахмалдар мен қанттар - ағзаға сіңетін көмірсулар. Крахмалға бай тағамдарға нан, макарон, күріш және картоп жатады. Қантқа бай тағамдарға жемістер, сүт, шоколад және тәттілер жатады. Тістің бұзылуының маңызды себептері қант пен тәтті, газдалған және жеміс шырындарына байланысты жоғары қышқылдық болып табылады.
«Май - балалар диетасының маңызды бөлігі!»
Май - энергияның шоғырланған көзі. Май балалардың диетасының маңызды бөлігі болып табылады, өйткені олар энергияны қажет етеді және олар маймен байланысты сіңірілетін витаминдерді қажет етеді. Мұнайдың химиялық құрамы; Олар қаныққан, қанықпаған, полиқанықпаған немесе сирек қаныққан майларға бөлінеді. Қаныққан майлар қандағы холестеринді арттырып, жүрек ауруына әкелуі мүмкін. Қаныққан майлар әдетте сары май, қатты ірімшік, құс еті, ет және ет өнімдерінде кездеседі.
Балалардың дұрыс тамақтануы бойынша алтын ұсынымдар;
Зерттеулер көрсеткендей, дұрыс тамақтанбаған және дұрыс тамақтанбаған оқушылардың зейіні қысқарады, қабылдауы төмендейді, оқуда қиындықтар мен мінез-құлық бұзылыстары, ұзақ уақыт сабаққа бармау және мектептегі үлгерімі төмен. Отбасы балаларының мектептегі үлгерімін ғана емес, олардың өсуі мен дамуын қадағалап, салауатты тамақтану тәртібін қалыптастыруға жақыннан қызығушылық танытып, өздерінің тамақтану әдеттерімен үлгі болуы керек.
Көптеген зерттеулерде қажетсіз тағамдарды тұтыну барлық жас топтарында, әсіресе балалар мен жасөспірімдерде өскені айтылған. Балалардың тұтынатын энергиясының бір бөлігі зиянды тағамдардан болса, мұндай тағамдар көбінесе түскі уақытта тұтынылады. Газдалған сусындар, алкогольсіз сусындар, фри картоптары, чипсы, кәмпит және балмұздақ сияқты сусындар балалардың ең көп тұтынатын зиянды тағамдары болып табылады. Мектепте тамақтандыру қызметі көрсетілмесе, балаға түскі ас қорабы дайындалуы керек.
Балалардың дұрыс тамақтануы үшін төрт тағамдық топтағы тағамдарды жеткілікті мөлшерде және теңгерімді түрде тұтынуы керек. Балалардың тәулігіне 2-3 стакан сүт немесе йогурт және 1 қорап ақ ірімшік, әсіресе сүйек пен тістің дамуын қамтамасыз етуді қадағалау керек. Сонымен қатар, ауруларға төзімділік пен сау өсу мен даму үшін күніне кемінде 5 порция жаңа піскен көкөністер немесе жемістерді тұтыну ұсынылады.
Таңғы ас - балалар үшін ең маңызды тағам. Түні бойы аштықтан кейін біздің денеміз бен миымыз күнді бастау үшін энергияны қажет етеді. Таңертеңгілік ас ішпесе, алаңдаушылық, шаршау, бас ауруы және ақыл-ой қабілетінің төмендеуі байқалады. Осы себепті, күнді адекватты және теңгерімді таңғы аспен бастау оқушылардың мектептегі жетістіктерін арттыруда өте маңызды. Балалардың күнделікті таңғы асты жүйелі түрде ішу әдетін меңгеруіне қамқорлық жасау керек. Балаларға таңғы асқа ірімшік, жаңа піскен жемістер немесе шырындар, бірнеше тілім нан, 1 стакан сүт жеткілікті. Пісірілген жұмыртқаны жиі тұтыну ұсынылады, әсіресе олардың жоғары сапалы протеиніне, бай витаминдер мен минералдарға байланысты.
Сондай-ақ дененің тұрақты жұмыс істеуі, тұтынылатын тағамдардың ағзаға пайдалылығын арттыру және балалардың физикалық, психикалық және эмоционалдық дамуына оң ықпал ету тұрғысынан физикалық белсенділікті арттыру маңызды. Осы себепті ұзақ уақыт теледидар қараудан және компьютермен жұмыс істеуден аулақ болу керек және мектеп әкімшілігі мен олардың ата-аналары балаларды өздері жақсы көретін кез келген спорт түріне қызығушылық танытуы керек.
Бірінші болып пікір айтыңыз