Милас ауданы әкімдігі басшылығымен жыл сайын дәстүрлі түрде «Дәміңде Милас бар» ұранымен өткізілетін 7-ші Милас зәйтүн жинау фестивалі бүгін Балталы Қапыда басталды. Мугла губернаторы Орхан Тавлы, Милас ауданының әкімі Мұстафа Унвер Бөке, Милас мэрі Мұхаммет Токат, Мугла провинциясының ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы директоры Барыш Сайлак және Милас Сауда палатасының төрағасы Решит Өзер стендтерді аралаған соң 7-ші Милас Зәйтүн жинау фестивалінің ашылуында сөз сөйледі. Шытырманның басы саналатын егін жинау уақыты өтті. проф. Dr. Осман Мүфтүоғлұның «Шекарасыз аспаздар» сұхбаты мен Сүрейя Үзмездің сапалы зәйтүн майы туралы семинарынан кейін бірінші күнгі бағдарлама әйгілі жүргізуші Месут Ярдың таныстыруымен аяқталды.
Өткен жылы пандемияға байланысты өткізілмейтін 7-ші Милас зәйтүн жинау фестивалі бүгін Балталы Қапыда кең ауқымды пандемия шараларымен басталды. 7-ші Милас зәйтүн жинау фестиваліне Мугла губернаторы Орхан Тавлы, Милас ауданының әкімі Мұстафа Унвер Бөке, Милас мэрі Мұхаммет Токат, Мугла провинциясының ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы директоры Барыш Сайлак және Милас Сауда палатасының төрағасы Решит Өзер қатысты. Трибуналарды аралаумен басталған егін жинау уақытынан кейін проф. Dr. Бірінші күн бағдарламасы Осман Мүфтүоғлұның сұхбаты, «Шекарасыз аспаздар» және Сүрейя Үзмездің сапалы зәйтүн майын тану семинары және әйгілі жүргізуші Месут Ярдың таныстыруымен аяқталды.
Милас зәйтүн майының Еуропалық Одақ берген халықаралық географиялық белгісі бар алғашқы және жалғыз түрік зәйтүн майы екенін білдірген Мугла губернаторы Орхан Тавлы: «Тарихтың әр кезеңінде көптеген өркениеттердің емдік көзі ретінде көрінген зәйтүн майы. , және үміттің, молшылық пен бақыттың символы – мыңдаған диқандарымыздың шаңырағы.
Ашылуда сөз сөйлеген Мугла ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы провинциясының директоры Барыш Сайлак: «Зәйтүн - Анадолы мен Эгей дәстүрлері аясында барлық дерлік дәмдер мен отырықшы өндірістермен байытылған осы бірегей географияның ең ежелгі данагөйі. Экономикалық күшіне қоса, сіз Зәйтүннің топырағының құнарлылығын, тұрақты мәдени эволюциясын және ең бастысы оның есімімен аталған дәмінің ізін болашаққа жеткізетін топырақтан дастарханға дейінгі саяхатының әрбір кезеңін жеткізесіз. тағдыр сияқты, ол кітапханалар мен шеберханаларды толтыра алады. Өмірімнің маңызды бөлігін өткізген осы ата-баба географиясында топырақтағы өнімнен гөрі марапат ретінде көретін ортақ дәм тарихымыздағы Зәйтүн тарихын ұмытылмас ететін бірнеше күн өмір сүреміз деп сенемін. , ауыл шаруашылығы және орман трилогиясы мен қазір жұмысымның бір бөлігі ретінде араласып жатырмын. «Миласымызға, егін жинауымызға және зәйтүннің иісі жақсы болатын фестивальге қош келдіңіз, ол болашақта жемісінен майына дейін барлық байлығымен дастарханымызда болады деп ойлаймын».
Милас ауданының әкімі Мұстафа Үнвер Бөке: «Зәйтүн және зәйтүн майының жетекші астаналарының бірі Миласта зәйтүн тек өз атауының ерекшеліктерін алып жүрмейді. Сондай-ақ иман, еңбек, нан, ауа-райы, су, өткен мен болашақтың даналығына жол көрсетеді. Бірінші отырғызудан бірінші пресске дейін; яғни егін жинау тарихының барлық кезеңдерінде адамдармен, ежелгі мәдениеттердің нанымдарымен бір мәнді бөлісетін зәйтүн бізді дастарханымызға қойылған сәттен бастап мыңдаған жылдарға созылатын уақыт сызығына түсіреді. , мейлі жеміс-жидек болсын, мейлі май болсын.Ол мәдениет пен бірегей елімізді қамтитын ормандай кейінгі ұрпаққа «баба дәмінің» бағдаршысы болып қала бермек. Біздің жетінші егін мейрамына қатысуыңызбен, осы сезім мен сеніммен құрмет көрсеткеніңіз үшін тағы да алғыс айтамыз».
Бірінші болып пікір айтыңыз