Жаңа мерзімді зерттеулерінде «Қоғамдық денсаулық» тақырыбына ерекше мән берген Түрік Қызыл жарты ай қоғамы ағымдағы қыс мезгілі мен коронавирустық пандемияға қарсы күшті иммундық жүйені ескертті. Қызыл Жарты Ай Картал ауруханасының маманы диетолог Нұрдан Челикташ «Күшті иммунитет үшін апельсин, киви сияқты жемістер мен омега 3-ке бай балық жиі тұтынылуы керек» деді.
Салауатты, адекватты және теңгерімді тамақтану барлық жас топтарындағы сияқты балалар мен жастардың салауатты дамуы үшін үлкен маңызға ие. Әсіресе мектептегі балалар мен әлеуметтік мобильділігі жоғары жастардың иммунитеті күшті болуы да қоғамда коронавирустық індеттің таралуына қатты әсер етуде. 2030 Стратегиялық жоспарында «Қоғамдық денсаулыққа» ерекше орын бөлген Түрік Қызыл жарты ай қоғамы сау қоғам үшін бірқатар ескертулер жасады. Қызылай Картал ауруханасының тамақтану және диета маманы Узм. Диетолог Нұрдан Челикташ салауатты тамақтанудың маңыздылығына назар аударып, коронавирустық пандемиямен қатар, суық тию мен тұмаудың маусымның ең жиі кездесетін ауруларының бірі екеніне назар аударды.
Иммунитетті нығайту үшін қандай тағамдарды қолдану керек
Exp. дит. Нұрдан Челикташ «Селений, А дәрумені, С дәрумені және Е дәрумені сияқты дәрумендер антиоксидант болып табылады. Брокколиде А және С дәрумендері, сәбізде А дәрумені, кивиде С витамині көп. Сондықтан брокколи, гүлді қырыққабат, пияз, балдыркөк, сәбіз, Брюссель өскіні сияқты көкөністер; Киви, апельсин, алма, грейпфрут, ананас, мандарин сияқты жемістерді тұтыну керек. Exp. дит. Celiktas, Сүт, ірімшік, йогурт және айран сияқты сүт өнімдерінде кальций де, D дәрумені де бар. Ол сондай-ақ теңіз өнімдерінде, жұмыртқаның сарысында және күн сәулесі түсетін саңырауқұлақтарда кездеседі. Лосось, анчоус және скумбрия сияқты балықтарда кездесетін Омега 3 май қышқылдары вирустар мен бактериялармен күресуде, сондай-ақ ми функцияларын дамытуда тиімді. Аптасына екі-үш рет балықтың пайдасын көру керек», - деді ол.
Протеинді тұтыну
Тауық еті мен қызыл ет тіндерін қалпына келтіруге және бұлшықеттерді қорғауға жауапты болғандықтан, оны үнемі тұтыну керек екенін айтады. дит. Челикташ «Тауық – мырыш, қызыл ет – темір көзі. Қызыл ет, ішкі өнімдер, қою жасыл жапырақты көкөністер, меласса, кептірілген жемістер темірге бай. Шикі бадам, шикі жаңғақ, шикі жаңғақ сияқты қабығы қатты жаңғақтардың Е дәрумені мен селенге бай екенін атап көрсеткен Челикташ әсіресе балалар мен жастардың күнделікті рационында 15-20 дәнді дақылдың тұтынылуы керек екеніне назар аударды.
Асқорыту жүйесін нығайту үшін бұршақ дақылдары мен суды тұтыну керек.
Қызылай Картал ауруханасының тамақтану және диета маманы Узм. дит. Нұрдан Челикташ «Қыс мезгілінде қозғалыстың азаюымен ас қорыту проблемаларын болдырмау үшін ноқат, жасыл жасымық және талшықтылығы жоғары кептірілген бұршақ сияқты кептірілген бұршақтарды аптасына екі-үш рет қосу керек» деді. Челикташ: «Қант және тәтті тағамдардан аулақ болу керек, қамырдан жасалған тағамдар, тұтас дәнді нан және целлюлозасы жоғары булгур сияқты дәнді дақылдар белгілі бір дәрежеде қамтылуы керек. Сонымен қатар, су дене температурасын теңестіруді және ағзадан улы заттарды шығаруды қамтамасыз етеді. Сондықтан күніне 1,5-2,5 литр ішу керек», - деді ол.
Бірінші болып пікір айтыңыз