Үскүдар университетінің NPİSTANBUL ми ауруханасының диетологы Өзден Өркжу суық мезгілде денені жылытатын тамақ пен сусын туралы өз ұсыныстарымен бөлісті. Қыста ауа-райы суыған сайын денені жылыту үшін азық-түлік қажеттілігі артады. Жылдың ең суық мезгілдерінде жылынуды көбірек жылытуды қамтамасыз ететін тағамдарды тұтыну арқылы мүмкін болатынын айтқан мамандар жаңғақтар, сұлы, сарымсақ және пияздың дәстүрлі жылыту тағамдарының классикалық үлгілері екенін айтады. Сарапшылар; Ол сәбіз, пияз және сарымсақ, сондай-ақ кардамон, куркума және даршын сияқты көкөністерді пайдалануды ұсынады, өйткені олар дене температурасын көтереді.
Жаңғақтарды тұтыну сізді жылы ұстайды
Жылдың ең суық мезгілдерінде жылынуды сақтаудың ең оңай және ең пайдалы жолдарының бірі көбірек жылынуды қамтамасыз ететін тағамдарды жеу екенін айтқан диетолог Өзден Өркдю: «Ежелгі Қытай медицинасында «ян» тағамдары деп аталатын жылытатын тағамдар жалпы денемізді арттырады. қан айналымын жоғарылату немесе тіндерімізден артық суды кетіру арқылы негізгі температура. Бұл көмектесетін бір немесе бірнеше белсенді қосылыстары бар тағамдар. Тұқымдар, жаңғақтар, сұлы, сарымсақ және пияз дәстүрлі жылыту тағамдарының классикалық мысалдары болып табылады ». айтты.
Көкөністің қыздыру қуатына назар аударыңыз...
Салауатты тәтті картоп, қысқы асқабақ және сәбіз сияқты қою қызғылт сары көкөністердің суық ауа райында иммундық қоректендіретін бета-каротин мен апельсин сәулесінің жылуын қамтамасыз ететінін айтқан Өркжу: «Әсіресе суық климатта пияз, шалғам және шалқан сияқты жер тамыры. , рукола, жасыл қыша және су кресі Бұл біздің жылынуымызға көмектесетін басқа тағамдардың бірі. Жаңғақтар, тұқымдар мен майды тамаша жылыту және оқшаулағыш тағамдар ретінде пайдалануға болады. ол айтты.
Қандай дәмдеуіштер денені жылытады?
Диетолог Өзден Өркжу суық мезгілде денені жылытуға көмектесетін дәмдеуіштер туралы келесімен бөлісті:
Кардамон: құрамында дәлелденген қақырық түсіретін цинол бар. Цинеолдың өкпеге ынталандырушы әсері бар екені белгілі. Бұл мүмкіндіктің арқасында кардамон дене температурасын жоғарылатуы мүмкін.
Даршын: Цейлон даршын ағашының ішкі қабығынан алынған тәтті және хош иісті дәмдеуіш, даршын Батыстағы ең танымал жылыту қоспасы ретінде қарастырылуы мүмкін.
Куркума: даршын сияқты куркума тіндерді қатайтуға және денеден артық суды сіңіруге көмектесетін көптеген тұтқыр дәндерге бай. Бұл жалпы дене температурасын көтеретін кептіру әсерін тудырады.
Зімбір: жүрек айнуы мен асқазан ауруын емдеуде ең танымал болғанымен, танымал зімбір өсімдігінің тамыры гингеролдардың және шогаол деп аталатын қарқынды жылу шығаратын майлардың қарқынды концентрациясына байланысты айтарлықтай жылыну әсеріне ие.
Cayenne бұрышы: Гвинея дәмдеуіштері деп те аталатын ащы бұрыш түнгі көлеңке отбасының мүшесі және әдетте ұнтақ түрінде тұтынылады. Қызыл бұрыштың жылу және жылыту әсері негізінен жоғары белсенді қосылыс, капсаицинге байланысты.
Диетолог Өзден Өркжу дәмдеуіштерден басқа С дәруменінің жоғары мөлшері бар сарымсақ, қыша және желкек жеуге кеңес береді, өйткені олар сізді жылы етеді.
Бұл кеңестерді тыңдаңыз ...
Диетолог Өзден Өркжу теңгерімсіз тамақтанудан туындаған D дәрумені, темір, В12 және фолий қышқылының жетіспеушілігінен туындаған анемияның ұзақ және суық қыс күндерінде дене температурасының төмендеуіне және суық тиюге себеп болатынын айтты. Өркжу өз ұсыныстарымен бөлісу арқылы сөзін аяқтады:
Бүкіл денеге сау, жылытатын жарқырауды қамтамасыз ету үшін шай ретінде пайдаланыңыз. Шайдағы шөптердің көпшілігі жылыну болып саналады. Даршын, имбирь, қара бұрыш және кардамонға артықшылық беруге болады.
Дәстүрлі түрде алтын сүт/куркума сүті суық тию, кептелу, бас ауруы және тамақ ауруы үшін қолданылған. Куркума сонымен қатар депрессияға қарсы күреседі. Диеталарымызға көбірек қосу миды жақсартудың тамаша стратегиясы болар еді.
Орташа отта кастрюльге 2 кесе сүтті салыңыз. 1 шай қасық кептірілген куркума, 1 шай қасық кептірілген имбирь, 1 шай қасық даршын қосыңыз. Соңында бір шымшым қара бұрыш қосып, араластырыңыз, кішкене көпіршіктердің пайда болуын күтіңіз, пешті өшіріңіз. 10 минут демалып, ішуге болады.
Бірінші болып пікір айтыңыз