Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç Soyerтоқ ішек қатерлі ісігі туралы хабардар болу айлығында дұрыс тамақтану туралы хабардар болу үшін ас үйге барды. Президент Сойер және проф. Dr. Джем Терзи сандық контент өндірушілерімен бірге пісірді. Сойер: «Біз бұл жердің құнарлылығына қайта оралуымыз керек. Жергілікті тұқымға, жергілікті мал тұқымына қайта оралуымыз керек. Дегенмен, біз мұны істей алсақ, біз дені сау, күлімсіреп өмір сүре аламыз».
Измир қалалық муниципалитетінің Қоғамдық денсаулық сақтау бөлімі мен Түрік ішек және тік ішек хирургиясы қауымдастығы тоқ ішек қатерлі ісігі туралы хабардар болу айында үлгілі ынтымақтастыққа қол қойды. Наурыз айы бойы өткізілген іс-шараларды Түрік ішек және тік ішек хирургиясы қауымдастығының басқарма мүшесі проф. Dr. Джем Терзидің қатысуымен ұйымдастырылған аспаздық шеберханасымен аяқталды. Сандық сусын өндірушілер қатысқан «Денсаулығымыз кәстрөлде» семинарында дәстүрлі түрік тағамдары мен Жерорта теңізі түрі талшықты диета туралы ақпарат беріліп, ас әзірленді. Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Измир қалалық муниципалитетінің кәсіптік фабрикасының тамақ шеберханасында өткен ақпараттық-түсіндіру шарасына қатысты. Tunç Soyer және Измир ауылы кооперативтер одағының төрағасы Нептун Сойер кешкі ас әзірледі және маңызды хабарламалар берді. Президент қызылшадан гумус жасап жатыр Tunç Soyerпісіру шеберханасынан кейін сандық контент өндірушілерімен sohbet ол жасады. Бағдарламаға Измир қалалық муниципалитетінің денсаулық сақтау басқармасының басшысы Сертач Долек де қатысты.
«Біз бұл жердің құнарлылығына қайта оралуымыз керек»
Тағамның тек дәмге байланысты емес екеніне назар аударған президент Сойер: «Азық-түліктің ауыл шаруашылығымен, ал ауыл шаруашылығының денсаулықпен өте тығыз байланысы бар. Бұл қарым-қатынассыз біз сау және бақытсыз өмір сүреміз. Бұл түсіндіру жұмысы мәселені жақсырақ түсінуімізге себеп болды. Талшықты тағам деп аталатын нәрсенің қаншалықты құнды екенін тағы бір рет көрдік. «Басқа ауыл шаруашылығы мүмкін» деген ұранмен атқарып жатқан жұмысымыз осы саладағы жұмыс. Ежелгі мәдениетіміздің құнарлы жерлерінде әлдеқайда дәмді және денсаулыққа пайдалы өнімдерді кездестіруге болатын болсақ, біз дұрыс емес ауыл шаруашылығы саясатының салдарынан импортқа тәуелді және жергілікті әртүрлілікті жоятын нәтижеге тап болдық. Пандемия кезеңі, соғыс, әлеуметтік және экономикалық дағдарыстар біз одан бас тартуымыз керек деген қорытындыға әкелді. Біз бұл жердің құнарлылығына қайта оралуымыз керек. Біз жергілікті тұқымға, жергілікті мал тұқымына қайта оралуымыз керек. Дегенмен, біз мұны істей алсақ, біз дені сау, күлімсіреп өмір сүре аламыз».
Біз өмір салтымызды өзгертуіміз керек
Циклдық мәдениеттің салауатты өмір үшін маңыздылығын атап өткен президент Сойер: «Біз циклдік мәдениет деп аталатын рецепт жасап жатырмыз. Бұл төрт тақырыпқа негізделген рецепт. Табиғатымызбен үйлесім, бір-бірімізбен, өткенмен және болашақпен үндестік. Яғни, өзгерістерге бейімделу. Осы төрт тұғырға тірелген мәдениетпен өмір салтымызды қайта қарауымыз керек. Біз бұл ғаламда келісім мен бейбітшілікте өмір сүруіміз керек», - деді ол.
«Табиғат сіз үшін өз ережелерін жасайды»
Әлемнің ең маңызды гастрономия жәрмеңкесі Терра Мадре Анадолу Измир, қыркүйек айында Измирде өтетін Slow Food, қайта таратылуы жүргізіліп жатқан қызыл ағаш бидайы туралы ақпаратты жеткізеді, Измир ауылы-Кооп президенті Нептун Сойер , «Адамның табиғатпен үйлеспейтіні соншалық, ол өте жылдам қозғалғысы келеді, ол тезірек тамақтанғысы келеді, ол көбірек, үлкенірек, биік, биіктегін қалайды. Негізі табиғат ондай емес. Табиғат сіз үшін өз ережелерін жасайды. Біз азаматтарымыздың табиғатпен үйлесімде пайдалы тағамға қол жеткізуі үшін күш-жігерімізді жалғастырамыз».
Жастар дұрыс тамақтану әдеттерін қалыптастыруы керек
Тоқ ішектің (тоқ ішек) қатерлі ісігінің жыл сайын әлемде 1 миллион адам, Түркияда 20 мың адам ұсталатын өте таралған ауруға айналғанын айтқан Түрік Тоқ ішек және тік ішек хирургиясы қауымдастығының Басқарма мүшесі Проф. Dr. Джем Терзи: «Соңғы 10 жылда тоқ ішек қатерлі ісігі екі есе өсті. Тоқ ішек қатерлі ісігінің 2% -ы 10 жасқа дейін кездеседі. Бұл көрсеткіш күн санап артып келеді. Бұл тоқ ішек қатерлі ісігі болашақта жас ұрпақтың дерті болатынын көрсетеді. Фаст-фуд, қоспалар, консерванттар және қышқыл сусындар бұл жағынан өте қауіпті. Көптеген талшықтар мен жемістер мен көкөністер бар Жерорта теңізі диетасы ішек денсаулығына өте пайдалы. Біздің ең үлкен мүмкіндігіміз - дәстүрлі түрік тағамдары, яғни қазандық тағамдар. Осы орайда, жастардың бойына қазандық жасауды әдетке айналдыру біз үшін өте маңызды. Сондықтан бұл жобаның атын «Денсаулығымыз – қазанда» деп таңдадық. Наурыз бойы біз Измир қалалық әкімшілігімен салауатты тамақтану туралы ақпараттандыру жұмыстарын жүргіздік. Біз мыңдаған жас ізбасарлары бар цифрлық контент өндірушілерімен осы іс-шараны ұйымдастыру арқылы жастарды қамтуды мақсат еттік. қолдауы мен қосқан үлесі үшін Президент Tunç SoyerМен Измир Кой-Кооп Одағының президенті Нептун Сойерге және Измир Кой-Кооп Одағына алғысымды білдіргім келеді.
Бағдарламаның соңында Түрік тоқ ішек және тік ішек қауымдастығы кеңесінің мүшесі проф. Dr. Джем Терзи президент Сойерге алғыс тақтасын табыс етті.
Аспаздық шеберханада қандай тағамдар әзірленді?
Цифрлық мазмұн өндірушілері Измир қалалық муниципалитетінің кәсіптік фабрикасының аспаздық шеберханасында талшықтары жоғары өрік, бұршақ топинамбур тағамы, қызылша гумусы және асқабақ пудингі дайындады. Измир қалалық муниципалитетінің Эшрефпаша ауруханасының диетологы Тугче Кахраман және Измир қалалық муниципалитетінің денсаулық сақтау және білім бөлімінің меңгерушісі Др. Рухан Черезчиоғлу пайдалы және талшықты тамақтану туралы ақпарат берді.
Наурыз айында қандай жұмыстар атқарылды?
Ақпараттандыру шаралары аясында Бука әлеуметтік өмір кампусында қарттар үйінің тұрғындары мен Измир қалалық муниципалитетінің салауатты қартаю орталығының мүшелеріне арналған семинар өтті.Түрік ішек және тік ішек хирургиясы қауымдастығының басқарма мүшесі проф. Dr. Джем Терзи колоректальды қатерлі ісік туралы айтты. Наурыз бойына Измирдің әртүрлі бөліктеріндегі хабарландыру тақталарына, аялдамалар мен көлік құралдарына ілінген плакаттар және LED экрандардағы ескертулер арқылы азаматтарға тоқ ішек қатерлі ісігі туралы ақпарат берілді. Бұл тақырып бойынша денсаулық сақтау сауаттылығын зерттеу Distance Multi-Learning-UCE арқылы әлеуметтік медиа аккаунттары арқылы жүргізілді. Измир халқына тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алу жолдарын түсіндіретін брошюралар таратылды. Измирдің символы және тоқ ішек қатерлі ісігінің символы Сағат мұнарасы әр бейсенбі сайын көгілдір түспен жарықтандырылып, ауруға назар аударылды.
Бірінші болып пікір айтыңыз