Кардамон - зімбір тұқымдасына жататын сирек өсімдіктердің бірі. Бұл жыл бойы дерлік жасыл болып қала алатын, орташа 55 см-ге дейін өсетін, қою жасыл жапырақтары мен сары гүлдері бар өсімдік түрі. Ол әлемнің әр жерінде өседі, мысал келтіру үшін; Батыс және Оңтүстік Үндістан және Оңтүстік-Шығыс Азия деп айтуға болады.
Кардамон тағам дайындауда көп қолданылады. Тамақпен бірге ішсе, асқазан проблемаларын шешіп, асқазан ауруын басады. Сондай-ақ тамақ ішкеннен кейін пайда болатын ас қорыту және ісіну сияқты проблемаларды жеңеді. Кардамон асқазанды ғана емес, антисептикалық қасиетімен адам ағзасын микробтардан қорғайды. Жағымды иісімен ауыздағы жағымсыз иістердің алдын алады. Кардамонның калориялығы мен тағамдық құндылығы да өте жақсы. Артық салмақтан арылғысы келетіндер кардамонға артықшылық беруі мүмкін. Кардамон қандай тағамдарда қолданылады? Егер сізді қызықтыратын болса, міне сізге жауап ...
Кардамонның пайдасы
Кардамонның адам денсаулығына тигізетін пайдасын айтып өттік. Баламалы медицина әдісі ретінде қолданылатын кардамонның артықшылықтарын қарастырайық:
- Асқазан проблемаларын шешеді.
- Асқазан ауруына жақсы
- Жүрек айнуының алдын алады.
- Ол ас қорытуды жеңілдетеді.
- Ол ас қорыту жүйесін реттейді және ішектерді жұмыс істейді.
- Бұл тәбет мәселесін шешеді.
- Жаман иістің алдын алады.
- Ол ағзаны микробтардан қорғайды.
- Ол өкпені қорғайды.
- Ол бүйректің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
- Бүйректі тазартады, зәр айдағыш.
- Ол есте сақтау қабілетін нығайтады. Ол сананы ашады.
- Бұл ұмытшақтыққа жақсы.
- Бұл жыныстық қуатты арттырады.
- Ол суық тию ауруларының емделуіне көмектеседі.
- Тамақты жұмсартады.
- Жөтелдің алдын алады.
Кардамонның теріге пайдасы
Терінің денсаулығы үшін кардамон өсімдігін қолдануға болады. Кардамон құрамында эфир майлары бар. Бұл тері дақтарын кетіреді. Тері тесіктерін ашу арқылы безеу мен безеудің пайда болуына жол бермейді. Ол сонымен қатар терінің қабыршақтануымен күреседі. Тағы бір пайдасы - терінің қартаюына жол бермейді. Осылайша сіз жанды және жарқын теріге ие боласыз.
Кардамон сізді әлсіз етеді ме?
Кардамон зауытындағы компоненттер әлсіреуге көмектеседі. Ол ас қорытуды нығайтады және жейтін тағамдарды оңай сіңіруге көмектеседі. Ол ішектерді тазартады, сонымен қатар диуретикалық қасиеттерімен танымал. Артық салмақтан арылғысы келетіндерге ескерту жасаймыз. Кардамон өзінің тәбетті қасиетімен де белгілі. Сондықтан тұтыну нормасына назар аудару қажет болуы мүмкін.
Кардамонның калориялары мен тағамдық құндылығы
1 грамм кардамон - 3 (ккал) калория.
- Кардамонның тағамдық құндылығы (1 грамм):
- Көмірсулар (г) 0.68
- Ақуыз (г) 0.11
- Май (г) 0.07
- Талшық (г) 0.28
- Холестерин (мг) 0
- Натрий (мг) 0.18
- Калий (мг) 11.19
- Кальций (мг) 3.83
- А дәрумені (iu) 0
- С дәрумені (мг) 0.21
- Темір 0.14
Кардамонның зияны қандай?
Кардамонның пайдасы қызықты болуы мүмкін, бірақ шамадан тыс тұтынылған кезде зияны да бар. Немесе ол дұрыс емес тұтыну арқылы зиян келтіруі мүмкін. Кардамон асқазан ауруларына пайдалы болғандықтан, оны шамадан тыс тұтынғанда асқазанға зиянын тигізуі мүмкін. Әсіресе, іштің күйдіруі сияқты проблемалар болса, шағымыңыз күшейе түсуі мүмкін. Бүйрек пен өт қабында тас ауруы барлар кардамоннан аулақ болу керек.
Кардамонды кім пайдалана алмайды?
- жүкті әйелдер
- емізетін аналар
- Бүйрегі мен өт қабында тастары барлар
- Асқазан ауруы бар адамдар
- Аллергиялық реакцияларға сезімтал адамдар
Кардамонды қалай тұтынуға болады?
Кардамонды тұтыну әдетте оны тамаққа пайдалану арқылы тұтынылады. Кардамон тұқымдары жемістерді кептіру және бөлу арқылы алынады. Онда кардамон шайы мен майы бар. Кардамон қандай тағамдарда қолданылады? Айтсаңыз, бұршақ дақылдары мен балық тағамдарына қолдануға болады. Кардамонды пудинг және сүт десерттері сияқты десерттерде тұтынуға болады. Хосафты шай мен кофеге дәмдеуіш ретінде қосуға болады.
кардамонды қалай шайнауға болады?
Кардамон тұқымын бұрын қайнатылған бір стақан ыстық суға салыңыз. Оны 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды сүзіп, бір шай қасық бал қосып, оны ішіңіз.
Бірінші болып пікір айтыңыз