Президенттік қолдауымен өткен «Түрік асханасы апталығы Эрзурум таңғы ас» жобасының тұсаукесері Паландокен шаңғы орталығында өтті. Эрзурум губернаторы Окай Мемиш пен Эрзурум қалалық муниципалитетінің мэрі Мехмет Секмен өткізген баспасөз мәслихатында 60 түрлі өнімі бар «Эрзурум таңғы ас» таныстырылды. Губернатор Окай Мемиш мұндағы бағалауында Эрзурум губернаторлығымен, Эрзурум қалалық әкімшілігімен және президенттік қамқорлығымен провинциялық мәдениет және туризм басқармасымен бірлесіп дайындалған жобаның маңыздылығына тоқталды. Губернатор Мемиш «Эрзурум таңғы асын» Анадолы портреті екенін атап: «Осы арнайы жобамен Анадолының бірегей аспаздық мәдениетін көрсететін Эрзурум таңғы асын бүкіл әлемге танытамыз деп үміттенеміз. Бүгінде мұнда барлығы 60 өнім түрін шығардық. Біздің жергілікті дәмдер әлемдік асхананың көрнекті үлгілерін көрсетеді. Түркияның маңызды туристік қаласы болып табылатын Эрзурум әйгілі дәмдері мен Эрзурум таңғы асымен әлем көрмесіне көшіріледі» деді.
«ERZURUM CUISINE; ЕРЕКШЕ ДӘМ МЕН ДӘМ БЕРЕДІ»
Эрзурум қалалық муниципалитетінің мэрі Мехмет Секмен де: «Бүгінгі күні тамақтану түсінігінің дәстүрлі органикалық және табиғи өнімдерге қарай бұрыла бастағаны шындық» деді. Президент Секмен: «Әдемі Анатолиямыздың әр аймағы мен әр бұрышы ерекше дәм мен дәм мейрамын білдіреді» деді және сөзін былай деп жалғастырды: «Эрзурумда бізде ерекше дәмдер және өте бай аймақтық тағамдар бар. Өнім шынымен брендке лайық. . Осы тұрғыдан біз Эрзурум таңғы асының ерекше өнімдерін брендке айналдырғымыз келеді және оларды бренд құндылықтарына айналдырғымыз келеді. Оның үстіне бұл мәдени қарым-қатынас пен өзара әрекеттесуді де білдіреді... Өйткені біздің дәстүрлі және жергілікті талғамдарымыз – бізді кім ететін ортақ мәдени құндылықтарымыздың сипаттамасы, сонымен қатар біздің өмір салтымызды білдіретін әмбебап тіл. Мәдениет және туризм министрлiгiмiздiң қолдауымен, Президентiмiз Режеп Тайып Ердоған мырзаның қолдауымен дайындалған «Жүз жылдық рецептерi бар түрік асханасы» атты кiтап негiзiнде жарияланған Түрiк асханасы апталығы аясында М. Эмине Ердоған Анадолының інжу-маржан қаласы Эрзуруммен таныстырылды, таңғы астың тұсаукесеріне атсалысқан барлық ұйымдарға және барлығына өз қаласым атынан алғысымды білдіремін». Сөздерден кейін Эрзурум таңғы асымен қоса 60 өнім түрі таныстырылды.
Бірінші болып пікір айтыңыз