Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç SoyerЗәйтүн майы аукционы Измир жәрмеңкесінде өткен «Olivtech зәйтүн, зәйтүн майы, сүт өнімдері, шарап және технологиялар жәрмеңкесі» аясында «Басқа ауыл шаруашылығы мүмкін» көзқарасы аясында өтті. 13 жергілікті өндіруші мен кооператив дәстүрлі әдістермен сығымдалып, бөтелкеге құйылған 20 арнайы зәйтүн майын ұсынған аукционда 800 жылдық Умай Тоғыз зәйтүн ағашынан алынған зәйтүн майы 75 мың лираға сатып алушы тапты. Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç Soyer«Біз осы тамаша географияда осындай үлкен қазынамен бірге өмір сүріп жатырмыз. Осынау қасиетті де дана ағаш ұрпақтарымыз бен немере-шөберелеріміз аман болсын деп тілеймін. Біз оны соңына дейін қорғаймыз», – деді.
Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç SoyerСеферихисар мэрі болған 2016 жылы алғаш рет өткізілген зәйтүн майы аукционы жәрмеңке Измирге көшірілді. 26-29 мамыр аралығында «10-жылдық». «Olivtech зәйтүн, зәйтүн майы, сүт өнімдері, шарап және технологиялар жәрмеңкесі» аясында өткізілген аукционмен 13 жергілікті өндірушілер мен кооперативтердің дәстүрлі әдістермен сығымдалған және бөтелкеге құйылған 20 арнайы зәйтүн майы сатылымға шығарылды. Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç Soyer, Измир ауылы-Кооп одағының төрағасы Нептун Сойер, Измир қалалық муниципалитетінің бас хатшысының орынбасары Ертуғрул Тугай, İZFAŞ бас директоры Канан Караосманоғлу Сатып алушы, Измир қалалық әкімшілігінің бюрократтары, баспасөз өкілдері, кооператив әйелдері, өндірушілер, сала мамандары және жәрмеңкеге келушілер. Аукцион Недим Атилланың оқуымен және Білге Кейқубаттың түсіндірмелерімен өтті. Өндірістік кооператив өкілдері де өз өнімдерін түсіндірді.
Сойер: «Зәйтүн біз үшін өте қымбат»
Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç Soyer«Экономика мен экология арасында байланыс болуы керек. Егер байланыс болмаса, экономика үшін экологияны құрбан етіп жатырмыз. Бұлай болса, экономиканы құрбан еттік деген сөз. Егіншілікпен айналысамыз десек, жер асты байлығымызды, табиғатқа жарасатын суды ұңғымаға пайдалануымыз керек. Әйтпесе, бұл жер құнарлылығын жоғалтып, бізді ашаршылыққа ұшыратады. Осы жерлердің құнарлылығына, құдіретіне, байлығына сеніп, құрметтеп, ауыл шаруашылығымен айналысуға тырысамыз. Басқа ауыл шаруашылығы мүмкін деп айтамыз. Зәйтүн, өлмейтін ағаш... Біз емес, ол біздікі. Біз өтіп кетеміз. Бірақ адамзат тарихы зәйтүнді алғаш ағаш ретінде кездестіріп, зәйтүнге риза болды. Зәйтүн нәрлендірді, қанықтырады, емделеді. Зәйтүндер өте құнды. Неліктен аукцион өткізіледі, сіз өте құнды нәрсенің құнын өлшей алмайсыз. Енді сіз ол бағалайтын нәрсені жасайсыз, сонда ол оны өзі бағалай алады. Біріншісін Сеферихисарда жасадық. 200 жастан асқан зәйтүн ағаштарын санадық. Біз 500-ге жуық зәйтүн ағашын анықтадық. Олардың бірі болды, оның жасы 800 жыл. Бөкет Ұзынердің кітабындағы әженің атын қойдық, Ұмай әже деп атадық. Өйткені дана ағаштың бізге үйретері көп. Зәйтүн біз үшін өте қымбат», - деді ол.
«Біз оны соңына дейін қорғаймыз»
Зәйтүн ағаштарын қорғауды жалғастыратындарын айтқан Сойер «Біз өте бақыттымыз. Біз осы тамаша географияда осындай үлкен қазынамен бірге өмір сүріп жатырмыз. Осынау қасиетті де дана ағаш ұрпақтарымыз бен немере-шөберелеріміз аман болсын деп тілеймін. Біз оны соңына дейін қорғаймыз. Заң шығаруға тырысып жатқанын естіп жатырмыз. Біз ешқашан жібермейміз. Біз оны соңына дейін қорғаймыз», - деді ол.
Дана ағаштың зәйтүн майы 75 мың лираға сатылды
Президент Сойер де аукционға қатысып, зәйтүн майын сатып алды. İZFAŞ бас директоры Канан Караосманоглу Сатып алушы, керісінше, Бергама Аяскент Ирфан Кырдар орта мектебінің мұғалімдері мен оқушылары шығарған майды аукционнан сатып алды. 800 жылдық Зәйтүн ағашынан алынған «Ұмай Тоғыз» деген зәйтүн майы болса 75 мың лираға сатылды. Президент Сойер: «Магна Карта жазылмай тұрып, оның құрамындағы зәйтүн майы Стамбулды жаулап алудан бұрын ағашында жеміс беріп тұрған. Сол жемістің зәйтүн майы... Үйдің бір бұрышына қоясың. Бұл тіл жеңіл, 800 жыл болды», - деді ол.
Өдемиш Демирчили, Мендерес Дегирмендере, Годенце, Зейтинли Гөлжүк, Уламыш, Бергама аудан орталығы (БЕРТА), Бадемли, Бадемлер, Үчконак, Фоча, Доғанбей ауылшаруашылық дамыту кооперативтері және Бергама Аяскент Ирфан Кырдар екінші мектебінің мұғалімдері мен оқушылары өндірген зәйтүн майлары. Измир сатылымға шығарылды. Аукционда 1-5 литр аралығындағы зәйтүн майлары 500-75 мың лира аралығында сатып алушы тапты.
Төрт күндік Olivtech зәйтүн, зәйтүн майы, сүт өнімдері, шарап және технологиялар жәрмеңкесінің бірінші күні кәсіпқойларға арналған. Жәрмеңке ертең және ертеңнен кейін (28-29 мамыр) халық үшін тегін болады.
Бірінші болып пікір айтыңыз