Азық-түлік бақылаушысы дегеніміз не, ол не істейді, қалай болуға болады? Азық-түлік инспекторларының жалақысы 2022

Азық-түлік инспекторы - тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен стандарттарын қамтамасыз ету үшін зертханалық талдаулар мен нысандарды тексеруге жауапты адамдарға берілетін кәсіби атақ.

Азық-түлік инспекторы не істейді?

Азық-түлік бақылаушысы дегеніміз не? Азық-түлік инспекторының жалақысы 2022 Азық-түлік инспекторының кәсіби міндеттерін төмендегідей санауға болады;

1. Азық-түлік үлгілерін алып, зертханалық талдау жасайды.
2. Зертханада сынауға қажетті шикізатты жеткізуді қамтамасыз етеді.
3. Өндіріс алдында денсаулықты тексеруді жүргізеді.
4. Белгіленген қауіпсіздік процедуралары шегінде зертханалық жабдықты пайдаланады.
5. Жабдықты зарарсыздандыруды және техникалық қызмет көрсетуді жүзеге асырады.
6. Өндіріс процесінде тамақ өнімдерінің физикалық және химиялық қасиеттерінің сапа стандарттарына сәйкестігін анықтау үшін сынақтар жүргізеді.
7. Сынақ деректеріне негізделген өнім формуласын өзгертуді ұсынады.
8. Өндіріс процесінде азық-түлік қауіпсіздігін бақылайды.
9. Ол зауыттың температурасын бақылайды.
10. Оңтайлы температураның сақталуын қамтамасыз ету үшін ет сөрелері мен басқа тез бұзылатын тағамдардың қоймаларын тексереді.
11. Соңғы өнімдерді сапа және қолайлылық тұрғысынан бағалайды.
12. Өнімді жөнелтуді қадағалайды.
13. Барлық қаптамада аллергеннің дұрыс таңбалануын тексереді.
14. Өнім сапасының проблемалары туралы тиісті басқару бөлімшелеріне хабарлайды.
15. Өндіріс персоналын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі бойынша оқытуды қамтамасыз етеді.
16. Мекеме ақпараттың құпиялылығын қорғайды.

Қалай тамақ бақылаушысы болуға болады?

Азық-түлік бақылаушысы болғысы келетіндер екі жылдық білім беретін кәсіптік оқу орындарының «Азық-түлікті бақылау және талдау», «Азық-түлік технологиясы» кафедраларын немесе төрт жылдық университеттердің «Азық-түлік инженериясы» бағдарламаларын бітіргені жөн.

Азық-түлік инспекторы болғысы келетін адамдар белгілі бір біліктілікке ие болуы керек;

1. Тағам микробиологиясын білуі керек.
2. Зертханалық талдау әдістерінде құзыреттілігін көрсету.
3. Егжей-тегжейге бағытталған жұмыс.
4. Саяхатқа ешқандай шектеулер болмауы керек.
5. Аналитикалық дағдылары болуы керек.
6. Есеп беру үшін ауызша және жазбаша коммуникация дағдылары болуы керек.
7. Ең аз бақылаумен жұмыс істей білу керек.
8. Топтық жұмысқа бейімделуі керек.
9. Жұмысты орындау және уақытты басқару мүмкіндігі болуы керек.
10. Ер кандидаттар үшін әскери міндеттеме болмауы керек.

Азық-түлік инспекторларының жалақысы

Азық-түлік инспекторының 2022 жылы алған ең төменгі жалақысы 5.200 лира, азық-түлік инспекторының орташа жалақысы 5.800 лира, ал азық-түлік инспекторының ең жоғары жалақысы 6.700 лира болды.