Бурса Сауда және өнеркәсіп палатасы (BTSO) тамақ және сусын өнеркәсібінің білікті кадр қажеттіліктерін қанағаттандыру мақсатында құрған BTSO ас академиясы TOBB Бурса әйелдер кәсіпкерлер кеңесін қабылдады.
Түркия Палаталар және Биржалар Одағы (TOBB) Бурса Кәсіпкерлер Кеңесінің (KGK) Тамыз Атқарушы Кеңесі BTSO Ас академиясының үйінде өтті. TOBB Bursa KGK президенті мен Шығыс Мармара аймағының өкілі Севги Сайгын және басқарма мүшелері қатысқан кездесуден кейін кәсіпкер әйелдер асханаға кіріп, өз өнерлерін көрсетті.
BTSO Ас академиясының тәжірибелі аспаздарының қатысуымен өткен семинар-тренингте KGK Атқарушы кеңесінің мүшелері нөлдік қалдықтарды қолдану арқылы тағамдар дайындады. Қарбыздың ішкі ақ қабаты бар османдық қарбыз десертін, қарбыз шырынынан насыбайгүл қосылған шербет пен целлюлозадан қарбыз балмұздағын дайындаған кәсіпкерлер теріге маска ретінде қарбыздың сыртқы қабығын пайдаланды.
«НӨЛДІК ҚАЛДЫҚ МӘДЕНИЕТІ КЕҢЕЙДІ»
TOBB Bursa KGK президенті Севги Сайгын тұрақты әлеуметтік, экологиялық және экономикалық даму және кедейлікті азайту тұрғысынан нөлдік қалдық мәдениетін таратудың маңыздылығын атап өтті. BTSO ас академиясында өткізілген іс-шарамен қалдықсыз және қалдықсыз асхана туралы хабардар болғылары келгенін атап өткен Сайғын: «Әлемде күн сайын тонналап тамақ қоқысқа тасталады. Мұның экономикалық жағын былай қойғанда, ар-ожданға да үлкен салмақ түсіреді. Даладан бастап, дастарханымызға дейін әр тағамға көп күш жұмсалады. Ысырапқа жол бермеу үшін ең алдымен ас үйде қолданатын өнімдердің шынымен қоқыс екенін бағалауымыз керек. Ас үйде қалдық ретінде көрінетін өнімдер әртүрлі тағамдарға айналуы мүмкін. Бүгін біз осы жерде аспаздарымызбен бірге осыны сезінуге мүмкіндік алдық. Біз Эмине Ердоған ханымның демеушілігімен жүзеге асырылған «Нөлдік қалдықтар» жобасымен елімізде нөлдік қалдық мәдениеті дами беретініне сенеміз және осы әдемі шара үшін BTSO ас академиясына алғыс айтамыз». айтты.
TOBB Bursa КГК мүшелері BTSO Басқарма мүшесі Ирмак Асланнан BTSO Ас академиясының көзқарасы және атқарылған жұмыстар туралы ақпарат алды.
Бірінші болып пікір айтыңыз