Клем дегеніміз не, ол қалай жасалады? Тарақтарды қалай тазалау керек?

Моллюстардың бірі, бальзам әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін жануарлардың бірі ретінде белгілі. Ұзақ өмір сүруімен Гиннестің рекордтар кітабына енген бұл шаян тәрізділер орта есеппен 150 жылға дейін өмір сүре алады. Қабықшалары дөңгелек, желпі пішінді моллюска етінің тағамдық құндылығының жоғары болуы қашанда таңғаларлық қасиет. Бұл Канада, Жаңа Зеландия, Сингапур, Малайзия, Индонезия және Түркияда, әсіресе Солтүстік Атлантика елдерінде аулауға болатын қарапайым теңіз жәндігі. Сонымен, бальзам дегеніміз не, ол қалай жасалады? Тарақтарды қалай тазалау керек? Тарақтарды қалай пісіруге болады? Балшық рецептері. Тарақтарды қалай жеуге болады Тарақтарды қайдан сатып алуға болады? Бағасы қанша? Тарақтарды тұтыну жүктілік кезінде жарамды ма?

Clam дегеніміз не?

Моллюскалар - кейбір қосжарнақты ұлулардың жалпы атауы. Бұл сөз көбінесе тек жеуге болатын және фауна түрінде өмір сүретін түрлерді сипаттау үшін қолданылады. Инфауна түрлері өмірінің көп бөлігін мұхит түбіндегі құмға жартылай көмілген күйде өткізеді. Тарақтардың екі бірдей өлшемді қабығы және проксимальды бұлшықетпен байланысқан күшті қазу табаны бар. Тарақтар субстратқа тәуелді емес (керісінше, устрицалар мен мидиялар субстратта тұрады). Олар сондай-ақ түбіне жақын жерде өмір сүрмейді. Тарақтарды қазып, қырқының сорпасын жасайды. Көптеген жеуге жарамды тарақтардың, мысалы, паурдтың қыртысының пішіні сопақ немесе үшбұрышты, ал солиниада (тырнақ) ұзартылған параллелепипед қабығы бар.

Тарақтарды қалай тазалау керек?

• Тарақтарды тазалау кезінде әрқашан сақ болу керек.
• Оның ішкі құрылымы нәзік болғандықтан, ішіндегі ет бөлігін жоғалтпау керек. Тарақтарды тазаламас бұрын, оларды көп сумен жуу керек.
• Содан кейін, сіз қатты щетканың көмегімен тарақтардың қабығындағы кішкентай балдырларды немесе құм қалдықтарын тазалауыңыз керек.
• Тарақтардың қабығын ашу үшін арнайы устрица пышағын пайдаланып, оны пышақпен ашу керек және бұл пышақпен қырқының бұлшық ет ақ бөлігін қабықтан ақырын ажырату керек.
• Тарақтың жеуге жарамды бөлігін сындырмай алып тастағаннан кейін оны көп мөлшерде сумен жуу оны пісіруге дайындау үшін жеткілікті.
• Пісіру, қуыру немесе қуырудан басқа, шикі күйінде әртүрлі дәмге ұнайтын теңіз жәндіктерін тұтыну да өте пайдалы.

Тарақтарды қалай пісіруге болады? Тарақ рецептері

• Зәйтүн майымен, жаңа тимьянмен, малдон тұзымен және ақ бұрышпен маринадталған теңіз бақтарын ыстық табада төңкеріп, жабыңыз.
• Таратор соусын дайындау үшін; ескірген нанның ішін ұсақтаңыз. Сүт, кілегей, майонез, тұз, жаңа ұнтақталған ақ бұрыш және сарымсақ пюресі қосылған араластырыңыз.
• Әрқайсысына 1/2 ас қасықтан тағамдық топырақты үш көз тәрізді етіп, қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Оларға дайындаған таратор соусын қосыңыз.
• Жабық теңіз бақтарын осы ұяшықтарға салып, жалбыз соусымен жақын адамдарыңызбен бөлісіңіз.

Тарақтарды қалай жеуге болады

• Тарақтарды шикі де, шала пісіріп те жеуге болады, ал бақшалар әдетте қуырылған немесе пісірілген.
• Жоғары тағамдық құндылықтар сондай-ақ Омега 3 дүкені болу Бұл жиі таңдалған теңіз жәндігі.
• Қабықшалары өткір пышақтардың көмегімен бөлінген теңіз қырқалары пышақ немесе қасықтың ұшымен ішіндегі етті алып тастау арқылы кешкі асқа дайындалады.
• Қаласаңыз, қабықшаларды лақтырып тастауға болады немесе оларды дәмдеуіштер мен тағамдарға безендіру үшін пайдалануға болады.
• Тарақтарды жеу кезінде олармен әдетте қызыл шарап, ақ шарап немесе коньяк сияқты сусындар қолданылады.
• Қуырылған қырқының ең маңызды айласы - оларды қабығынан тазарту және бөлу кезінде мұқият және мұқият болу.
• Дәмді және табиғи құрылымымен, сондай-ақ талғампаз дастархандарға жарамдылығымен таңдалған және өте жақсы көретін ұлулар бүгінде люкс қонақүйлер мен мейрамханаларда сұранысқа ие өнім.
• Қабықсыз нұсқасы килограмына 60 лира болса, қабықсыз нұсқасы 80 лирадан басталатын бағамен сатылады.

Тарақтарды тұтыну жүктілік кезінде жарамды ма?

• Жүктілік - теңіз өнімдерін тұтыну үшін сезімтал кезең.
• Бұл процесте көптеген әйелдер дәрігермен кеңесіп, теңіз өнімдерін жегісі келеді. Бұршақ - бұл тағамдардың бірі.

Тарақ жегісі келетін жүкті әйелдер үшін біз келесі ақпаратты бере аламыз:

• Тарақтардың құрамында аз мөлшерде сынап бар.
• Сынап жүкті әйелдер үшін қауіпті зат. Дегенмен, егер сіздің жүктілігіңізге сәйкес дәрігер рұқсат етсе; Маусымда қырыққабатты өте аз мөлшерде тұтынуға болады.
• Маусымда омега 3 майларына бай тарақтарды аз мөлшерде тұтыну арқылы жүктілік кезінде өзіңізге және балаңызға омега алуға болады.
• Оны қолданар алдында дәрігердің рұқсатын алу ұсынылады. Сіздің дәрігеріңіз жүктілік аптасына және оның прогресіне байланысты сіздің диетаңызға тарақтарды қосады.