Terra Madre Анадолы жәрмеңкесінде IzTarm компаниясының «Izmirlian» бренді әлемге таныстырылды. Шағын өндірушіні экспорттаушыға айналдыру үшін сүт, ет және шөптер сияқты үш санат бойынша сатылымға дайындалған өнімдер сынап көргендерден толық баға алды. Жиналыста Измирлік өндірушілерден 18,5 миллион лираға сүт сатып алғандарын айтқан Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Сойер: «Біз шағын өндірушіні экспорттаушы ету мақсатымызға алғашқы қадамды жасап жатырмыз» деді.
Измир қалалық әкімшілігінің компанияларының бірі İztarı A.Ş.-ның «Измирли» бренді 91-ші Измир халықаралық жәрмеңкесімен бір уақытта өткізілген Terra Madre Anadolia жәрмеңкесінде әлемге таныстырылды. Измир қалалық муниципалитетінің мэрі асханалық шоу сахнасында Tunç Soyer Нептүн Сойер мен жұбайы ұйымдастырған таныстыру жиналысына Измир губернаторы Явуз Селим Кошгер, Түркияның түкпір-түкпірінен келген қонақтар мен аспаздар қатысты.
«Шағын өндірушіні экспорттаушыға айналдыру мақсатының бірінші қадамы»
Жиналыста төраға Tunç Soyer, «Біз өте қуаныштымыз, өйткені біз «Измирли» брендін әлемге шығарамыз. Біз Измирде шопан картасын жасадық. Измирдегі 4 шопанның есігін бірінен соң бірін қағу арқылы олардың қанша сүт сауатынын, қанша табыс тауып жатқанын, отбасында қанша адам тұратынын біліп, сүтін сатып ала бастадық. Біз шамамен 658 миллион лираға сүт сатып алдық. Біз бұл туралы зерттеу жүргіздік. Енді міне, бүгінде буйвол сүтінен, буйвол кілегейінен, ешкі сүтінен ешкі балмұздағынан, қой мен ешкі сүтінен неше түрлі ірімшіктер шығарып, олардың әрқайсысын экспортқа бағыттайтын зерттеуді қолға алдық. Сол шопандардың сүтінен алатын өнімдермен экспорттаушы ел болудың алғашқы қадамын жасап жатырмыз. Өйткені Измир ауыл шаруашылығын дамыту орталығында жүргізген жұмысымызбен қаптамадан дизайнға дейін көп нәрсені жасадық. Біз өте қуаныштымыз, өйткені біз Terra Madre мерекесіне орай шағын өндірушіні экспорттаушы ету мақсатының алғашқы қадамын жасадық. Измирге сәттілік тілейміз» деді.
«Қазір Измирдің шопандары бай»
İzArim бас директоры Мұрат Онкардешлер «Измирли» брендінің таудан экспортқа дейінгі табыс тарихы туралы презентация жасады. Онкардешлер: «Біздің «Измирли» брендіміз тек тамақ бренді емес. Оның астарында терең жауапкершіліктер мен мақсаттар тұр. «Измирли» - бұл үш негізгі проблеманы жою үшін пайда болған бренд: кедейшілікпен күрес, құрғақшылықпен күрес және азық-түлік қауіпсіздігі. Еті мен сүтін алатын тауар өндірушілер кооперативтің шаңырағына жиналып, өндірген өнімдерін ұжымдық санамен бізге өткізеді. Биыл біз сатып алу саясатын реттей отырып, қой мен ешкі сүтінің бағасын екі есеге жуық қымбаттаттық. Осылайша біздің өндірушілер мал басын қорғап, келесі жылдың сүт маусымына дайындалуда. Измирдің шопандары қазір бай және әл-ауқатқа кенелді».
Кездесуден кейін қонақтар таныстыру алаңында Түрік аспаздар федерациясы төрағасының орынбасары доц. Dr. Ол Торғай Бучак пен командасының қарақылшық макаронымен және Измирли ірімшігімен дайындаған макаронынан дәм татты.
«Измирли» үш санаттағы өнімдермен сатылымда
Мера Измир жобасы аясында Измир қалалық әкімшілігі 4 шопанның есігін бір-бірлеп қағып, Түркияның алғашқы шопан картасын жасады және осы картаға сәйкес олар өндірушілерден қой мен ешкі сүтін екі есе нарыққа сатып алды. өндіріске жеңді. Жинаған сүтті өңдеп, оны «Измирли» брендімен қосылған құны жоғары өнімге айналдыратын Елордалық муниципалитет өндірушіден ет пен шөп өнімдерін, сонымен қатар «Измирли» брендімен сүт өнімдерін өңдеу арқылы өндірісті бастады. Сүт өнімдері санатында ірімшік, йогурт, сары май, балмұздақ, пастерленген сүт, сүт өнімдері, ет өнімдері санатында шұжық, пастрами, қуырылған, гамбургер котлеттері, грильдегі фрикаделькалар, ал қарақылшық ұны мен қарақылшық макарондары сатылымға дайындалды. шөп өнімдері санаты. «Измирли» бренді; Ол шағын өндірушілер мен кооперативтерді қолдау арқылы кедейшілікпен күресуді және климатқа қолайлы өндіріс әдістерін қолдану арқылы құрғақшылықпен күресуді және тұтынушыларға пайдалы өнімдерді жеткізу арқылы азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуді мақсат етеді.
Бірінші болып пікір айтыңыз