Бурса Сауда және өнеркәсіп палатасының (BTSO) күш-жігеріне сәйкес қалаға әкелінген географиялық көрсеткіш тіркелген өнімдер секторлардың бизнес көлеміне айтарлықтай үлес қосуда. Жүзім өндіруші сектор өкілдері де географиялық көрсеткішті тіркеу арқылы сату көлемін арттыруы тиіс.
Бурса іскерлік әлемінің қолшатыр ұйымы BTSO Түркияның ең маңызды гастрономиялық қалаларының бірі болып табылатын Бурса дәмін тіркеу арқылы экономикалық құндылықты арттырады. BTSO бүгінгі күнге дейін каштан кәмпиттері, cevizli түрік люмині, жүзім шырыны, кантик, тахини қосылған лаваш, сүт халвасы және дөнер кебабының географиялық көрсеткішін аяқтады. Жүзім шырынын шығаратын компанияларды аралаған BTSO Басқарма мүшесі Айтуг Онур Бурсаның өндірістегі қуатын байлыққа айналдырып, қала құндылықтарын ең жақсы түрде сақтап, болашақ ұрпаққа беруді мақсат еткендерін айтты. Бурсаның географиялық құрылымы, ауылшаруашылық өндірісі, тарихи және мәдени әртүрлілігімен Түркияның ең бай қалаларының бірі екенін айтқан Айтуғ Онур «Бүгінге дейін 7 түрлі өнімді тіркеуге қол жеткіздік. Жүзім шырыны – тіркелген өнімдердің бірі. Біз делегациямызбен бірге компанияларымыздың өндіріс орындарын аралап көрдік. Біз аудиторлық топпен бірге бақылаған компаниялар биліктен толық баға алды. Мен біздің географиялық көрсеткіш жұмысымызды қолдайтын барлық компанияларымызға алғысымды білдіргім келеді». айтты.
ГЕОГРАФИЯЛЫҚ БЕЛГІСІ САТУ КӨПТЕДІ
Сектор өкілі Окан Джейлан көптеген дәстүрлі шербет өнімдерімен бірге географиялық белгісі бар жүзім порциясын өндіретіндерін айтты. Тәттілендіргіштер мен қоспаларды қолданбай, толығымен табиғи жолмен өндіретіндерін айтқан Окан Джейлан: «Біз өнімдерімізде географиялық белгіні мақтанышпен қолданамыз. BTSO-ның қолдауы бізге жүзім шырыны үшін географиялық көрсеткішті алуға мүмкіндік берді. Географиялық көрсеткішті тіркегеннен кейін сатылымдарымыз айтарлықтай өсті. Осы мәселеге үлес қосқан барлық командаға, әсіресе BTSO төрағасы Ибрахим Буркайға алғысымызды білдіреміз. ол айтты.
«БІЗ BTSO-мен бірге жұмыс істегенімізге қуаныштымыз»
Компания ретінде 14 жылдан бері жүзім шарасын шығарғандарын мәлімдеген сала өкілі Хакан Илхан Минаре «Күнделікті 35-40 мың бөтелке өндіріс қуаттылығымыз бар. Менің ойымша, біз географиялық көрсеткіш бойынша жетекші компаниялардың біріміз. Осы жұмысымен BTSO органикалық өндіріс тұрғысынан маңызды жұмысты орындады. Біз BTSO басшылығына алғысымызды білдіреміз». айтты.
BTSO географиялық көрсету процесі аяқталғаннан кейін өнім шығаратын компанияларға сапарларын жалғастыруда. Бурса Улудаг университетінің ауылшаруашылық факультеті тамақ инженериясы бөлімінің мүшесі Профессор Онур BTSO директорлар кеңесінің мүшесі. Dr. Өмер Утку Чопур, Бурса техникалық университетінің тамақ инженериясы бөлімінің мүшесі, доктор. Онымен бірге факультет мүшесі Айджан Йигит Чакыр және Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі Бурса провинциясының ауылшаруашылық инженері Сонгүл Ажыкөсе еріп жүрді.
Бірінші болып пікір айтыңыз