Түркияның сауда және мәдени жадынан маңызды із қалдырған халықаралық Измир жәрмеңкесі 91-ші рет, халықаралық Terra Madre Anadolu гастрономия жәрмеңкесі Түркияда алғаш рет есігін айқара ашты. Ашылу салтанатында Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Tunç Soyer«Келіңіз, өмірді тұрақты ету және үмітті тарату үшін Измирдің молшылық дастарханын кеңейтейік. Осы жерлердің құнарлығын арттырып, әділ бөлісу үшін бірлігіміз бекем болайық», – деді. 46 елден келушілер мен көрме қатысушыларын қамтитын жәрмеңке 11 қыркүйекке дейін келушілерді қабылдайды.
Измир қос жәрмеңкенің қызығын бастан кешуде. 91-ші Измир халықаралық жәрмеңкесі (IEF) және Terra Madre Anadolu 2022 бүгін кешке келушілерге есігін айқара ашты. Түркияның алғашқы жәрмеңкесі, әлемдегі ең тамырлы жәрмеңкелердің бірі болып табылатын IEF, Измир қалалық әкімшілігінің үйінде және Сауда министрлігінің қамқорлығымен İZFAŞ ұйымдастырады. IEF аясындағы Terra Madre Anadolu халықаралық гастрономия жәрмеңкесі Түркияда алғаш рет өткізілуде.
мерекелік кортеж
IEF және Terra Madre Anatolia-ның толқуы алдымен мерекелік кортежмен қала көшелеріне шықты. Мыңдаған адам қатысқан ынталы кортеж Гүндогду алаңынан басталды. «Үмітіміз – ата топырағында», «Жаның қалмасын, қарқыныңды бәсеңдет», «Жүзіміңді жеп, бағыңды сұра», «Табиғаттың зарын есті», «Елімізде» деген тулар ілінген кортежде. «Үндемей қалсақ, бәріміз шөлдейтін боламыз» және «Измирді гүлдермен безендіреміз» деген Измир қалалық әкімшілігінің өрт сөндіру бригадасының құтқару иттері Скаут, Бетти және Асил шақыруына да қатысты. Азаматтардың балкондарынан қошеметпен сүйемелдеуімен кортеж Плевен бульвары бойымен жүріп, ашылу салтанаты үшін Културпарк Лозанна қақпасына жетті.
Измир қалалық муниципалитетінің мэрі Лозанна қақпасының мәдениетпарк жағында Tunç Soyer және оның жұбайы Нептун Сойер, Сауда министрінің орынбасары Риза Туна Турагай, Измир губернаторы Явуз Селим Көшгер, Саадет партиясы төрағасының орынбасары Шерафеттин Кылыч, Ийи партия тобы төрағасының орынбасары Мусават Дервишоглу, CHP Жоғары тәртіптік кеңес төрағасы және Артвин Министрінің орынбасары Террактум21 Еңбек және әлеуметтік қамсыздандыру Яшар Окуян, Slow Food халықаралық бас хатшысы Паоло Ди Кроче, Адана қалалық муниципалитетінің мэрі Зейдан Каралар және оның жұбайы Нұрай Каралар, Измир провинциясының полиция бастығы Мехмет Шахне, Эгей теңізі жағалауындағы жағалау қолбасшысы контр-адмирал Серкан Тезел, шетелдік миссия өкілдері, провинциялардың басшылары мен саяси партиялардың өкілдері, депутаттар, провинциялар мен округтер әкімдері, муниципалдық кеңестердің, үкіметтік емес ұйымдардың, кәсіптік палаталардың мүшелері, кооперативтер мен одақтардың өкілдері, басшылар мен азаматтар.
«Біздің бұл кездесуіміз ашыту тарихы»
Президент өзінің инаугурациялық сөзінде Tunç Soyer«Біз ғасырлық шынардай күшті тамырмен және жаңа бір толқумен Измирден әлемге тоқсан бірінші рет сәлем айтып отырмыз. Іргетасы 1923 жылы Ұлы көшбасшымыз Ғази Мұстафа Кемал Ататүрік ашқан Измир экономика конгресімен қаланған бұл жәрмеңке біз үшін тірі мәдени мұра. Измир халықаралық жәрмеңкесі - Измирден әлемге және әлемнен Измирге созылған көпір. Бұл көпірдің бір шетінде Анадолыдағы ежелгі молшылық өркениеті жатыр. Екінші жағында жер бетіндегі өзгерістердің ізі, жаңа ойлар, идеялар мен жаңалықтар... Бұл әлем мен Түркияны жақындастыратын үлкен алаң. Халықаралық жәрмеңкенің 8 жылдық тарихы бар Измирге және 500 жылдық тарихы бар Республикамызға өте жақсы сәйкес келетіні сондықтан. Бұл болашақ Түркияға бағыт береді. Өйткені бұл кездесу ашыту тарихы».
Отандық және ұлттық өндірісті жұмылдыру одан әрі өсе береді
Көптеген түстердің, көптеген дауыстардың және көптеген тыныстардың ортақ рухпен күшейетінін айтқан Президент Сойер «91. Жәрмеңке іс-шараларымыздың аясында біз 9 қыркүйек азаттық күнімізді жүз жылдық жеңісімізге лайықты түрік тарихындағы ең үлкен сахналық қойылыммен атап өтеміз. Сол кеште біздің мегажұлдыз Таркан Кордон бойында Измир халқымен кездеседі. Осы кештен 11 қыркүйекке дейін еліміз тәрбиелеген көптеген өнерпаздар Измирде болады. Ал бүгін... Жәрмеңкемізді ашумен қатар, Анадолы дәмдерін әлем дастархандарына шығарамыз. Біз IEF-ті әлемдегі ең маңызды гастрономиялық ұйымдардың бірі Терра Мадремен бір уақытта өткіземіз. Terra Madre Anadolu біз үшін жай ғана дәм жәрмеңкесі емес. Бұл адамдардың өмірмен қарым-қатынасын қайта анықтайтын және климаттық дағдарысқа, энергетикалық дағдарысқа, азық-түлік дағдарысына, кедейлік пен соғыстарға қарсы тұрақты шешімдер жасайтын ұжымдық ақыл қозғалысы. Соның нақты өнімі ретінде біз құрғақшылық пен кедейшілікпен күресіміздің жаңа нәтижесі ретінде «Измирли» брендін әлемге ұсынатын боламыз. Измир жайылымдарында өндіретін шопандарымыздан сатып алған сүттен өндірілген ірімшіктерді Түркиядағы және әлемнің түкпір-түкпіріндегі сатып алушылармен «Измирлимен» біріктіреміз. Біз әрқашан айтатынымыздай, біз Измирдің ең шалғай ауылдарында шағын өндірушілерімізді және Измир экспорттаушыларының өндірістік кооперативтерін жасаймыз. Біз сүт өнімдерімен бастаған отандық және ұлттық өндіріс мобилизациясы біздің кооперативтер өндіретін зәйтүн майы, жарма, бұршақ және жүзім сияқты өнімдерді қосу арқылы өседі. Терра Мадре Анадолумен басталған бұл жұмыс көршілері аш болғанда ұйықтай алмай жүргендерге «қасқыр, құс, махаббат» деп жауап береді; Өзіне де, табиғатқа да өндіре білгендерді жұмылдыру – тіршілік үшін күрес.
«Біздің жанымыз – Мұстафа Кемалдың жаны»
Президент Сойер Измирдің 91 жыл бойы өзінің EXPO брендін жасаған қала екенін айтып: «Бұл жәрмеңке Екінші дүниежүзілік соғыстың қиын жағдайларына қарамастан мыңдаған келушілерді қабылдады. Бұл адамдарға үміт берді. Біз ғасырға жуық уақыт бойы есігін жаппаған ЭКСПО туралы айтып отырмыз. Мәдениет, сауда, туризм, ойын-сауық және білім алаңы болып табылатын бұл кездесудің атауы: Измир халықаралық жәрмеңкесі. Осы себепті, ХЭФ-ті болашақ ұрпаққа жеткізу және оны әлемге жақсырақ түсіндіру осы қаланың әкімі ретінде менің міндетім. Он күн бойы жүздеген мың адам келетін жәрмеңкеміздің тағы бір маңызды миссиясы бар. Үміт өссін! Қолымыздың әр қимылында, әрбір сөйлемде, әрбір жұмысымызда басқа бір рух бар. Бұл рух Эгей теңізінің, Анадолы Бөрключе Мұстафаның амазонка әйелдерінің рухы. Ішіміздегі бұл рух «бастап, аяқтағанды табасың» деп батылдық танытқан Хасан Тахсин рухы. Әркім жақсы білуі керек... Біздің жан – Мұстафа Кемалдың жаны. Мыңдаған жылдар бойы өркениеттердің бесігі болған бейбітшілік, келісім, демократия және өнер географиясы мынау: Анадолы! Бұл Республиканың Измир қаласы, мұнда алғашқы оқ атылып, азаттық пен құру басталды. Біз кейде пессимистік, кейде шаршап, кейде ашулануымыз мүмкін. Бірақ бүгін түнде Измирдің аспан күмбезінің астында біз тек үміттенуіміз керек. Біз. Өйткені осыдан жүз жыл бұрын осы елдің азаттығының жаршысы болған Измир бұдан былай да батыр бабаларының ізін жалғастырып, олардың жадын мәңгілік сақтайды және болашақ ұрпақ үшін үміт локомотиві болып қала бермек».
«Өмір әрқашан!»
Президент Сойер Измирдің жүз жыл бойы өмір сүрген үздіксіз тыныштықты бағалайтын және оны намысындай қорғайтын адамдардың қаласы екенін айтып, «Измир - Мұстафа Кемал Ататүрік құрған Республиканы кейіннен таққа отырғызатындардың қаласы. оның екінші ғасырдағы демократиямен эпикалық жеңісі. Өйткені Измир батыл. Өйткені Измир - ынтымақты жақсы білетін және бір-біріне махаббатпен, төзімділікпен және жанашырлықпен қосылған адамдардың қаласы. Ал құрметті Измир халқы, сіз біздің жүрегіміздегі осы үміт пен батылдықтың ең әдемі түрісіз. Келіңіздер, өмірді тұрақты ету және үмітті тарату үшін Измирдің молшылық дастарханын кеңейтейік. Осы жердің құнарлылығын арттырып, әділ бөлісу үшін бір-бірімізді берік ұстайық. Мен өз сөзімді Terra Madre Anatolia манифестінде барлық Жерорта теңізі тілдерінде айтатын келесі мәлімдемемен аяқтағым келеді: Өмір әрқашан!» ол сөзін аяқтады.
Турагай: «Біз Измир жәрмеңкесін Измир деп атаған кезде ойлайтынбыз»
Сауда вице-министрі Рыза Туна Турағай «91 жыл айтуға оңай. Өмір бойы. 91 жыл өтті және Измир мен ИЕФ 91 жылда көптеген алғашқы жетістіктерге жетті. Бірінші жалпы жәрмеңке. Екінші дүниежүзілік соғыста да есігін жаппады. ХЭФ ашылғанда газеттен қадағалайтынбыз, теледидар бір арна болған кезде теледидардан көретінбіз. Измир дегенде көз алдымызға Измирдің символы болып табылатын Измир жәрмеңкесі келеді. Біз бұл мұраны алдағы жылдарға алып жүруіміз керек. Бұл үшін біз Сауда министрлігі ретінде қажетті қолдау көрсетуге бар күшімізді салып жатырмыз. Жәрмеңке біз үшін өте маңызды, Измир біз үшін өте маңызды. Terra Madre - халықаралық әлемдегі жетекші гастрономиялық оқиғалардың бірі. Біз тағамның қаншалықты маңызды екенін түсінеміз. Осындай шараны өткізгені үшін ХЭФ-ке алғысымызды білдіреміз».
Көшгер: «Біз сағынған оқиғалардың орындалатынына сенеміз»
Измир губернаторы Явуз Селим Көшгер: «Пандемияға байланысты аз қатысумен артта қалдырған екі жәрмеңкеден кейін осы жылы өткізіп алған және күткен оқиғалармен өтеді деп ойлайтын жәрмеңкеміз біздің елге пайдалы болады деп үміттенемін. қала, біздің еліміз және барлық жергілікті және шетелдік қатысушылар».
«Біз Жер анамыз үшін күресуіміз керек»
Паоло Ди Кроче, Slow Food International бас хатшысы: «Егер бізде алғыс айтатын бір нәрсе болса, бұл салауатты тағам өндірісін дамыту үшін әрекет етіп жатқан лайықты Terra Madre жауынгерлері үшін. Бәріміз бірге күресуіміз керек. Әлем өзгеруде, жүйе де өзгеруде. Біз мұны бірге өзгертуіміз керек. Біз Жер-Анамыз үшін күресуіміз керек, сондықтан біздің атымыз Терра Мадре ».
Баяндамалардан кейін жәрмеңке жемісті болсын деп сынақ үзілді.
Екі жәрмеңке де 11 қыркүйекке дейін өз келушілерін концерттер, театр және кино көрсетілімдері, көрмелер, асхана шоулары, спорттық және ойын-сауық шараларымен қабылдайды.
Бірінші болып пікір айтыңыз