Ғаламдық індет пен климаттық дағдарыс күн өткен сайын әсерін күшейтіп, өсімдік негізіндегі тамақтануды кеңінен таратты. Денсаулық пен тұрақтылыққа бағытталған өсімдік негізіндегі тамақтану нарығы жаһандық ауқымда 45 миллиард долларға жуық салаға айналады деп күтілуде. 100% табиғи, қантсыз, қоспасыз, вегетариандық, глютенсіз және консерванттарсыз бар және гранола сорттары нарықта қызықты орын алады.
Денсаулық пен тұрақтылыққа бағытталған өсімдік негізіндегі тамақтану жаһандық эпидемия мен климаттық дағдарыстың қоздырғыш күшімен вегетариандық және вегетариандық монополиясынан шықты. Статиста мәліметтеріне сәйкес, жыл соңында 44,2 миллиард долларға жетуі күтілетін өсімдік негізіндегі тамақтану нарығы 2030 жылға қарай үш еседен астам өсу арқылы 3 миллиард долларға жетеді деп болжануда.
Жаһандық індет өсімдік негізіндегі тамақтануды балама болудан алып тастағанын айтқан Rawsome негізін қалаушы Семра Инже: «Салауатты өмір сүру және тұрақтылық туралы хабардарлықтың артуы өсімдік ақуыз көздері жарқыраған диетаның жұлдызына айналды. Етті, жұмыртқаны, сүт өнімдерін және өңделген тағамдарды жемістермен, көкөністермен, бұршақтармен, майлы және дәнді дақылдармен алмастыратын өсімдік негізіндегі диета вегетариандық және вегетариандық сияқты өмір салтына айналуда. Негізгі мотивацияны салауатты өмір сүру мақсатынан алатын өсімдік негізіндегі тамақтануға сұраныстың артуына байланысты өнімдер де әртараптандырылды. Сүт және ет өнімдеріне баламаларға бағытталған ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық зерттеулерден алынған табысты нәтижелер көкөніс ақуыздарын тағамдардан алу арқылы тағамға әкелді ».
Қант диабеті қаупін 23% төмендетеді
Зерттеулер өсімдік негізіндегі тамақтанудың жүрек, ми және бүйрек тамырларына әсер ететін жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік қаупін айтарлықтай төмендететінін көрсеткенін айтқан Семра Инже: «Дененің қатерлі ісікке қарсы қорғаныс күшін арттырады. Зерттеулер көрсеткендей, таза ақуыздар ретінде анықталған өсімдік белоктарына негізделген диета жүрек-қан тамырлары ауруларынан болатын өлімді 2% және қатерлі ісікке байланысты өлімді 23% азайтады. Қаныққан майы жоғары қызыл ет өнімдері холестеринді жоғарылатса, өңделмеген өсімдік протеинінің күнделікті ақуыз қажеттілігін қанағаттандыру зиянды холестеринді шамамен 42% төмендетеді. Екінші жағынан, соңғы зерттеулер қызыл етке қарағанда пайдалы балық пен майы аз сүт өнімдерін тұтынудың жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу функциясы жоқ екенін көрсетті.
Денсаулыққа, дәмге және тұрақтылыққа бағытталған
Бүгінгі климаттық дағдарыс жағдайында тұрақтылық туралы хабардарлықтың артуы дабыл қаққанын атап өткен Rawsome негізін қалаушы Семра Инже тағамдағы өсімдік протеиндерінің орнын күшейтті, «Өсімдік негізіндегі тамақтану ұсынатын дәмдердің ауқымы біртіндеп кеңейіп келеді. Дәмі қызыл етке өте жақын және тамақтану жағынан одан әлдеқайда жоғары саңырауқұлақтар, жұмыртқаның орнына ноқат шырыны бар майонез, күнделікті кальций қажеттілігін өтейтін бадам және күнжіт сүті, соя протеинінен жасалған тунец сияқты тағамдар. , өсімдік негізіндегі тамақтануда алдыңғы қатарда отырыңыз. Дүние жүзіндегі парниктік газдар шығарындыларының жартысынан астамына жауап беретін мал шаруашылығы қызметі тұрақтылыққа қауіп төндіріп қана қоймайды, сонымен қатар жануарлардың өмір сүру құқығынан айырады. 1 грамм қызыл ет өндіру парниктік газдардың шығарындыларын 1 грамм тофудан 25 есе арттырады. Әлемнің тұрақтылығына қызмет ететін өсімдік негізіндегі тамақтану жануарлардың өмір сүру құқығын қорғауды да өз мойнына алады ».
Өсімдік ақуыздарының денсаулық пен дәм елшісі
Аз жеуден гөрі дұрыс тамақтанудың маңызды екенін жақсы білетін компания ретінде әзірлеген өнімдерде денсаулық, дәм және тұрақтылыққа назар аударғандарын айтқан Семра Инже «100% табиғи, қантсыз, қоспасыз өндіреміз. , Біз вегетариандық, глютенсіз және консерванттарсыз сорттарымызбен өсімдік негізіндегі диетаны қабылдайтындарға жол картасын ұсынамыз. Біз жиі денсаулыққа зиян деп есептелетін тағамдарға жаңа бірегейлік береміз. Біз қантты табиғаттың құдіретінен алатын өңделмеген табиғи жаңғақтар мен жемістерді, құрамында ақуызы мен клетчаткалары жоғары глютенсіз сұлыны бір пакетте біріктіру арқылы негізгі тағамдар мен жеңіл тағамдарда өз орнымызды аламыз. Витаминдердің, минералдардың және антиоксиданттардың көзі болып табылатын протеин барлары, гранола және тағамдар шарлары арқылы біз өсімдік ақуыздарының дәмі мен денсаулығының елшісі боламыз ».
Бірінші болып пікір айтыңыз