Доктор Февзи Өзгөнүл тақырыпқа қатысты маңызды мәліметтер берді. Өзгөнүл: «Жерорта теңізі асханасының маңызды тағамдарының бірі саналатын пияз, әсіресе бүйрек пен ас қорыту жүйесі үшін өте пайдалы тағам. Мысалға; Пияз салаты іш қатудан зардап шегетіндерге тамаша шешім береді.
Біз қырыққабат, пияз, балдыркөк, шпинат, гүлді қырыққабат сияқты көкөністер көп болатын күндерде өмір сүріп жатырмыз. Бұл көкөністердің әрқайсысы әртүрлі емдік және денсаулық көзі.Бірақ қазіргі уақытта біз мұндай тағамдардың бар екенін де ұмытып кетеміз.
Қазіргі таңда біз бағаламайтын көкөністердің бірі – «АҒЫП».Денсаулықтың қайнар көзі саналатын бұл көкөніс калий, кальций, темір, фосфорға өте бай тағам.Сонымен бірге оның құрамында өте көп. А, В1, В2, С және Е дәрумендері. Барлық осы ерекшеліктерге қоса, пияз бүйректеріңізге ыңғайлы жұмыс істеуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар құрамындағы тастардың пайда болуына жол бермейтін белсенді заттың арқасында бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді.
Пияздың пайдасын санап аяқтай алмаған доктор Февзи Өзгөнүл сөзін былайша жалғастырды;
Пияз өт қабының тұрақты және ыңғайлы жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Бұл диуретикалық. Сироп кеудені жұмсартады, жөтелді кеседі. Ол тәбетті басады. Асқазан ауруларына жақсы. Ревматизм, буын ауруы, атеросклероз, бүйрек аурулары, уремия және зәр шығару кезінде пайдалы. Оның шырыны беттегі безеулер мен дақтарға пайдалы. Нервтерді нығайтады. Бұл геморройға пайдалы. Ол ара шаққанда да қолданылады.
Жиі тұтынылатын пияз тағамы ішек флорасын реттеп, іш қатуды біртіндеп жояды. Егер іш қату биологиялық себепке негізделмесе, диетаны өзгерту қажет.
Енді іш қату мәселесі барларға ұсынатын пияз салатының рецептіне келейік;
материалдар
- Пияздың жасыл сабағы
- Ыстық су
- Лимон
- зәйтүн майы
- Тас тұзы
Жасау:
Пияздың жасыл сабағын жақсылап жуып, сосын 4 саусақ қалың етіп турап, Ыдысқа бір шымшым тас тұзын жағып, үстіне ыстық су құйып, 5 минут күтіңіз, суды сүзіп, лимонды сығыңыз, зәйтүн қосыңыз. май және оны салат ретінде тұтыныңыз.
Бірінші болып пікір айтыңыз