Маман диетолог Мелике Четинташ тақырыпқа қатысты маңызды ақпарат берді. Біз бәріміз мезгіл-мезгіл эмоционалды аштықты сезінеміз деп ойлаймыз.Біз өзімізді жалықтырғанда, күйзеліске ұшырағанда, депрессияға ұшырағанда, кейде тіпті бақытты сезінгенде өзімізді тамақпен марапаттаймыз.
Тамақтану - бұл физикалық аштық кезінде жасайтын мінез-құлық ғана емес, сонымен қатар әлеуметтік, мәдени және эмоционалдық оқиғалар әсер ететін күрделі мінез-құлық. Эмоционалды аштықты сезінген адамдар физикалық аштық болмаса да, эмоцияның нәтижесінде тамақтану тәртібін көрсетеді. Бұл сезім досыңызбен ұрысу, жұмыстағы күйзеліс, сүйіктіңізбен ажырасу, отбасындағы мәселелер сияқты көптеген нәрселер болуы мүмкін. Әдетте, біз эмоционалды аштықты сезінген кезде көмірсутекті тағамдарды тұтынамыз, өйткені қантты және ұнды тағамдар серотонин деп аталатын бақыт гормонын шығаруға мүмкіндік береді. Әрине, бұл бақыт тамақ ішкеннен кейін өз орнын өкінішпен қалдырады, шын мәнінде бізді депрессиялық немесе қайғылы күйден қайғылы күйге апарады.
Дегенмен, қоғамда жиі кездесетін инсулинге төзімділік эмоционалдық аштықпен жиі шатастырылатын ауру. Өйткені инсулинге төзімділігі бар адамдар да тұрақты аштықтан, тәтті немесе көмірсулар дағдарысынан, ашушаңдық пен депрессиядан зардап шегеді. Салмақ қосу май жасушаларының санын көбейтеді, май жасушаларынан жасушаларға өте алмайтын инсулин қанға жинала бастайды. Нәтижесінде инсулинге төзімділік дамиды, инсулинге төзімділік дамыған сайын біз тезірек салмақ қоса бастаймыз. Басқаша айтқанда, салмақ қосу инсулинге төзімділікті тудырады, ал инсулинге төзімділік салмақты арттырады, тұйық шеңберді тудырады.
Сіздің қан анализіңіз маңызды!
Егер сіз үнемі аш болсаңыз және тамақтанғыңыз келсе, бұл жағдайды эмоционалды аштық деп сипаттасаңыз, алдымен мәселенің физиологиялық немесе психологиялық екеніне сенімді болуыңыз керек. Сіз аштық кезінде беретін HOMA-IR сынағы арқылы сізде инсулинге төзімділік бар-жоғын білуге болады. Егер HOMA-IR мәні қалыпты диапазонда болса, эмоционалды аштықты сезінуіңіз мүмкін.
Егер менде инсулинге төзімділік болса, не істеуім керек?
Инсулинге төзімділік жағдайында диетадан көмірсуларды алып тастау проблемалар мен тәтті дағдарыстарды арттырады. Сондықтан күнделікті энергияның 50% көмірсулардан алыңыз. Бірақ біз қарапайым қант диетасы деп атайтын күріш, макарон, картоп, жеміс шырындары мен тәттілердің орнына күрделі көмірсулар; қоңыр нан, бұршақ дақылдарын пайдалануға болады. Гликемиялық индексті диетаны ұстаныңыз және жеңіл тағамдарды ұмытпаңыз. 3 сағаттан астам ораза ұстау қандағы қанттың келесі ас кезінде тез көтерілуіне және төмендеуіне әкеледі, бұл сіздің қайтадан аштық сезімін тудырады. Инсулинге төзімділік үшін ең жақсы тағамдар - бір уыс жеміс жеу және онымен даршын сүтін немесе йогуртты тұтыну.
Эмоциялық аштық қалай емделеді?
Сарапшы диетолог Мелике Четинташ: «Эмоционалдық аштықты шешудің жолы – тамақтану тәртібін басқа мінез-құлықпен ауыстыру. Біз бұған психодиетада қолданатын кейбір әдістер арқылы қол жеткізе аламыз. Санадан тыс оң ұсыныстарды беріңіз. Айсбергтің бейсаналық бөлігі; шын мәнінде, ол біздің мінез-құлқымызды және өмірімізді біз білмей-ақ басқарады. Подсознанияға беретін жағымды хабарлар уақыт өте келе өңделеді және санаға, яғни біздің мінез-құлқымызға әсер етеді. Осы дұрыс хабарламалар арқылы біз тамақтану тәртібін өзгерте аламыз. Күндіз өзіңізге ұсыныстар бере аласыз. Мысалы, 'Сен мұны істей аласың', 'Бұл тағамды жемеуге ерік күшің бар', 'Сіз қазір аш емессіз', Сіз қабылдаған шешімдердің артында тұрасыз.' Сіз өзіңіздің мотивацияңызды арттыратын және өзіңізге сенімділікті арттыратын ұсыныстар жасай аласыз. Бұл ұсыныстарды күніне 2-3 рет қайталау арқылы уақыт өте келе санаға тәрбиелеу арқылы мінез-құлқыңыздың оң өзгерістерін байқауға болады».
Бірінші болып пікір айтыңыз