30 желтоқсанда Қытайда Лаба фестивалі тойланады. Ай күнтізбесі бойынша желтоқсан айының 8-ші күні тойланатын Лаба мерекесімен дәстүрлі Қытай Жаңа жылы Көктем мерекесіне кері санақ басталады. Қытайдағы жаңа жылдың шымылдығын ашатын Лаба фестивалінде Лаба ботқасын жейді.
Лаба ботқасы - Лаба мерекесінде міндетті түрде жеуге болатын тағам. Лаба ботқасының ингредиенттеріне қызыл бұршақ, жасыл бұршақ, кең бұршақ, лотос тұқымы, тары, күріш, жабысқақ күріш кіреді. Сонымен қатар, жеке қалауыңыз бойынша ботқа грек жаңғағы, каштан, жаңғақ, жержаңғақ және мейіз қосуға болады. Барлық ингредиенттер сумен араласып, отта қайнатылады. Лаба ботқасын қытайлық ашура деп те атайды.
Мерекеде Лаба ботқасынан басқа жергілікті тағамдар, мысалы, Лаба сарымсақ (сарымсақ тұздылығы) және Лаба бұршақ сүзбелері де жейді.
Лаба күні ай күнтізбесі мен буддизм бойынша 8 желтоқсанда Будда ағартылған күн ретінде белгілі. Храмдар келушілерге күнді тойлау үшін ботқа ұсынады. Бүгінде бұл мереке діни мазмұннан гөрі дәстүрлі халықтық әдет ретінде жалғасын табуда.
Бірінші болып пікір айтыңыз