Фундуктың ең кішкентай өлшемі ретінде белгілі, пикола жаңғағы - фундуктың ең дәмді және кішкентай түрі. Көбінесе жаңғақ елі Гиресунда өсірілетін пикола жаңғағы жеңіл тағам ретінде пайдаланылады, сонымен қатар шоколадта да қолданылады. Көптеген адамдардың талғамына сай келетін бұл дәмді фундук Қара теңіз аймағындағы көптеген қалаларда кеңінен өсіріледі. Сонымен қатар, пикола жаңғағы көптеген елдерге экспортталуы жағынан экономикалық құндылығы өте жоғары жаңғақ сорты болып табылады.
Өте пайдалы қоректік құндылықтары бар бұл миниатюралық жаңғақтар кальцийдің жақсы көзі болып табылады. Сонымен қатар калий, магний, фосфор және натрийге өте бай пиколя фундукы құрамындағы талшық пен дәрумендердің бай болуының арқасында денсаулыққа өте пайдалы.
Кейбір жаңғақ дүкендерінен табуға болатын бұл ұсақ түйіршікті жаңғақ сорты құрамында минералдардың көп болуы жағынан өте дәмді. Оны көптеген торттар мен десерттерде де қолдануға болады. Жұқа қабығы бар пикола жаңғағы майлылығы жоғары болғандықтан басқа фундук сорттарына қарағанда дәмдірек. Дегенмен, оның жоғары калориялы болуына байланысты оны шамадан тыс мөлшерде тұтынуға болмайды.
Пиколя фундукының пайдасы;
- Ол жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы, өйткені ол омега 3-тің жақсы көзі болып табылады. Осылайша, ол қанның коагуляциясын қамтамасыз етеді және атеросклероз мәселесін жояды.
- Қан қысымын төмендетуге көмектесетін пикола жаңғағын қант диабетімен ауыратындар да жеуі мүмкін. Құрамындағы Е дәрумені арқасында тері денсаулығына пайдалы және ми мен жүйке қызметін реттеуге көмектеседі.
- Оның құрамындағы Е дәрумені де бұл фундуктың стресске оң әсерін анықтауға көмектеседі.
- Әсіресе жүктілік кезінде тұтынылуы ұсынылатын бұл жаңғақ түрі денеге қуат береді.
- Құрамында D дәрумені жоғары пикола жаңғағы жаралардың жазылу уақытын қысқартады.
- Құрамындағы кальцийдің арқасында сүйек құрылымын нығайтуға да пайдалы бұл дәмді фундук сорты иммундық жүйені күшті ұстауға көмектеседі.
Бірінші болып пікір айтыңыз