Жеңіл, қоректік және қорғаныш болып табылатын зәйтүн майы дұрыс сақталмағандықтан тағамдық құндылығын жоғалтуы мүмкін. «Әр адам жақсы зәйтүн майына лайық» ұранымен өнім шығаратын Niz Olive сақтау шарттары туралы кеңестерімен бөлісе отырып, әр қадам сайын зәйтүн майының сапасына сезімталдығын көрсетеді.
Құрамындағы көптеген антиоксиданттардың арқасында ең берік майлардың бірі болып табылатын зәйтүн майының сапасы егін жинаудың бірінші кезеңінен оны қолданып, сақтаудың соңғы кезеңіне дейін мұқияттылықпен маңыздылыққа ие болады. Қаптамадан кейін тұтынуға дейін сақтау және сақтау шарттары да бұл сапаға әсер етеді. Зәйтүн майының бұтақтан дастарханға дейінгі жолында жоғары стандарттарда өндіретін Niz Olive тұтынушыларға майларын дұрыс жағдайда сақтау үшін трюктармен бөліседі. Сақтау кезінде ең маңызды факторлар жарық, температура, ауа және уақыт болса да, қолайлы жағдайларды қамтамасыз ету зәйтүн майының төзімділігін арттырады және оның сапасын ұзақ уақыт сақтайды.
Зәйтүн майын сақтау кезінде «жарық», «температура», «ауа-райы» және «уақыт» жағдайларына назар аударыңыз!
Зәйтүн майын ұзақ уақыт бойы дәмін сақтай отырып пайдалану тұрғысынан, зәйтүн майын өз қаптамасында, ылғалдан, 18°C және 20°C аралығындағы температурада, тікелей жарық түспейтін жерде сақтау маңызды. Зәйтүн майы жарықты жақсы сіңірмейтін түрлі-түсті шыны қаптамада сақталса да, оны иісті ортадан да алыс ұстау керек. Ашылмаған зәйтүн майының жарамдылық мерзімі екі жыл болса, пайдалы минералдарын жоғалтпау үшін екі ай ішінде ашылған зәйтүн майын тұтыну маңызды сәттердің бірі. Екінші жағынан, қақпақ ашылғаннан кейін сүзілген зәйтүн майларының пайдалану мерзімі бір жылға дейін созылады. Зәйтүн майын кейінірек салқын және құрғақ ортада пайдалану үшін түпнұсқа қаптамасында сақтау оның дәмін соңына дейін сақтауға көмектеседі.
Бірінші болып пікір айтыңыз