Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының денсаулыққа пайдалы азық-түлік өнімдері тізіміне енгізілген кептірілген жемістер бойынша Түркия әлемдегі ең ірі жеткізуші болып табылады. Кептірілген жеміс экспорты 2022 жылы 500 мың тоннаға жеткен Түркия 1 миллиард 573 миллион долларлық экспорт көрсеткішін көрсетті.
Эгей экспорттаушылар қауымдастығында баспасөз мәслихатын өткізген Эгей құрғақ жемістер мен өнімдер экспорттаушылар қауымдастығының төрағасы Мехмет Али Ышык Түркияның кептірілген жеміс экспортында дәнсіз мейіз, кептірілген өрік және кептірілген інжірдің локомотив екенін айтты.
Түркияның тұқымсыз мейіз өндірісінің соңғы 30 жылда 120 мың тоннадан 300-350 мың тоннаға дейін өскеніне назар аударған Ышык: «Тұқымсыз мейіз өндіруші және экспорттаушы ретінде бірлесіп жұмыс жасап, үлкен жетістікке жеттік. өндіріс пен экспортта әлемдік көшбасшыға айналды. . 2022 жылы 254 мың тонна мейіз экспорттау арқылы елімізге шетел валютасында 431 миллион доллар табыс әкелдік».
«Біз өрік кептіретін туннельдер салып жатырмыз»
Малатияда өсірілетін қант паре ретінде анықталған кептірілген өріктің кептірілген жемістер экспортында екінші орында тұрғаны туралы ақпаратпен бөліскен Ышык сөзін былай деп жалғастырды:
«Әлемдегі кептірілген өрік өндірісінің 54 пайызын өзіміз жүзеге асырамыз. 2022 жылы біз 402 миллион долларлық экспортқа қол қойдық. Кептірілген өріктегі азық-түлік қауіпсіздігін арттыру үшін біз секторға өрік дәнін алу және кептіру туннельдері сияқты инновацияларды енгіземіз. Біз үлгілі жобалар жасаймыз».
Барлық монотеистік діндерде қасиетті жеміс ретінде анықталған кептірілген інжірді жұмақ жемісі деп сипаттаған EKMİB президенті Мехмет Али Ышык кептірілген інжір өндірісінде 100 мың тонна шегіне жеткендерін және 2022 миллион экспорттық кіріс алғандарын білдірді. доллар кептірілген інжір экспортынан 246 жылы алынған.
Денсаулыққа пайдалы өнімдер болып табылатын кептірілген жемістерді тұтыну әдеттерінің бала кезінен қалыптасуы керек екенін атап көрсеткен төраға Ышык: «Еуропада балалардың мектепке апаратын түскі ас қорабында кептірілген жемістер әрқашан бар. Біз де осы әдетке айналуға күш саламыз. Түрік астық кеңсесінің қоймасында жүзім бар, біз экспорттаушылар ретінде бұл өнімдерді шағын пакеттерге салып, балаларға жеткізуге дайынбыз. Алдағы күндері әкімдіктермен осы мәселені талқылайтын боламыз. Германия, Англия сияқты елдер өндіруші болмаса да, кептірілген жемістерді бізге қарағанда көбірек тұтынады. Балаларымызға күніне бір уыс жүзім, 2-3 кептірілген інжір және кептірілген өрік тұтынуды әдетке айналдырсақ, біз өндіретін кептірілген жемістерде сұраныс пен сұраныс теңгерімін орнатамыз.
Пандемияның бүкіл әлемге азық-түлікке қол жеткізудің маңыздылығын көрсеткеніне назар аударған EKMİB президенті Мехмет Али Ышык пестицидтерсіз, пайдалы тағамдарды өндіру басым тақырыптардың бірі болуы керек екеніне назар аударды. Ышык «Пандемиядан кейін Германия мен Еуропалық Одақ органикалық өндірісті 30 пайызға арттыруға шешім қабылдады. Германияның Ауыл шаруашылығы министрі Джем Өздемир мұны анық білдірді. Біздің басымдылығымыз жерімізді қорғау және салауатты азық-түлік өндірісінің тұрақтылығын қамтамасыз ету болады. Біздің кептірілген жемістер шектеулі географияда өндірілуі мүмкін. Сондықтан бұл жерлерді қорғауымыз керек. Біз UR-GE және R&D жобаларымен осы тақырыпқа назар аударамыз. Университеттер, институттар мен өндірушілер бұл мәселеде біздің мүдделі тараптарымыз болады», - деп түйіндеді ол.
Бірінші болып пікір айтыңыз