Кожаели қалалық муниципалитетінің филиалдарының бірі Antikkapı A.Ş. Antique Academy кәсіптік жоғары оқу орындарының болашақ аспазшыларымен кездесуді жалғастыруда. Maide кафесінде 2023 жылдың алғашқы тренингін ұйымдастырған Антиккапы аспаздары тамақ дайындау тәжірибесімен бөлісті және ең жақсы кәуапты қалай жасау керектігін түсіндірді. Тренинг соңында шебер аспаздар, болашақ аспаз кандидаттары мен ұстаздар өз қолдарымен жасаған кәуаптарды жеді.
БОЛАШАҚТЫҢ БАС ҮМІТКЕРЛЕРІ
Әр тренингте басқа мектепті өткізетін Antikkapı аспаздары 2023 жылдың алғашқы тренингінде Кёрфез Чамлытепе кәсіптік және техникалық Анадолы лицейінің аспаздық бөлімінің студенттері мен оқытушыларын қабылдады. Шәкірттер мен ұстаздарға кәуап жасаудың барлық айла-амалдары жеткізілсе, кәуап практикалық түрде жасалды. Тренинг соңында оқушылар өз қолдарымен пісірген кәуаптарды жеді.
ШЕБЕР АСЗАЗДЫҢ КЕБАБ КЕҢЕСТЕРІ
Антиккапы шебері Йылмаз Ергүл кәуап жасаудың қыр-сырын түсіндіріп, еңбек жолын 13 жасында бастағанын және 49 жылдан бері айналысып келе жатқанын айтты. Шебер аспаз Ергүл «Осы мамандықтың арқасында 60 елге саяхаттап, 4 тіл үйрендім. Сіз өте бақыттысыз, өйткені сіз осы бизнесті оқып жатырсыз. Осыны бағалаңыздар, қожайыннан бірдеңе үйренеміз деп күндер бойы қуып жүретінбіз. Бұл мамандық қарапайым кәсіп емес, біз сіздердің қажырлы еңбектеріңізді, бізге қосылуларыңызды күтеміз».
КЕВАБЫҚ ЖӘНЕ ПІСІРУ
Тағы бір шебер аспаз Режеп Челик кәуапты жабыстыру және пісіру туралы ақпарат беріп, сектордағы шыдамдылық пен үздіксіз тәжірибенің маңыздылығына назар аударды. Тренинг соңында Antikkapı Management Systems менеджерінің орынбасары Элиф Алтынташ студенттерге азық-түлік қауіпсіздігі туралы ақпарат берді. Тренинг соңында студенттер Antikkapı A.Ş. Ол сату және жоспарлау жөніндегі менеджер Али Мұрат Салманның қолынан алынды. Салман студенттерге оқу өмірінде қолдау көрсететіндерін айтты.
ПРЕЗИДЕНТ БҮЮКАКИНГЕ РАХМЕТ
Көрфез Чамлытепе кәсіптік және техникалық Анадолы лицейінің тамақ және сусындар қызметтері бөлімінің бастығы Гизем Сезер жергілікті жерде бақылау жасау үшін Антиккапы отбасына өтініш бергендерін және студенттерімен өте жақсы тәжірибе алғандарын айтты. Кожаели қалалық муниципалитетінің мэрі Тахир Бүйүкакынға алғысын білдірген Сезер Антиккапы A.Ş. Ол бас менеджер Ислам Йүжел мен басшылардың назарына өте риза болғандарын айтты.
Бірінші болып пікір айтыңыз