Ордуның таптырмас дәмдерінің бірі «Фундук қосылған Бирма десерті» Елордалық муниципалитеттің бастамаларымен географиялық көрсеткішке ие болды. Орду фундук Бирма десерті географиялық көрсеткішті алғаннан кейін бүкіл провинция бойынша географиялық көрсеткішпен тіркелген өнімдер саны 15-ке дейін өсті.
Орду қалалық муниципалитетінің бренд құнын арттыру және қалаға тән өнімдерді тану мақсатында жүргізген зерттеулері жалғасуда. Көптеген өнімдер үшін географиялық белгілерді алған Елордалық муниципалитеттің «Фундук қосылған Орду Бирма десертіне» өтінімі де қабылданды.
Елордалық муниципалитеттің ауылшаруашылық және мал шаруашылығы департаментінің бастамасымен жаңғақ қосылған Бирма десерті Түрік патент және сауда белгілері кеңсесінің 1 жылғы 2023 ақпандағы ресми географиялық көрсеткіші және дәстүрлі өнім атауы бюллетенінде жарияланды және № 142 және өнім ретінде тіркелді. географиялық белгісімен.
ГЕОГРАФИЯЛЫҚ БЕЛГІЛЕРДІҢ САНЫ 15 БОЛДЫ
Орду фундук Бирма десерті географиялық белгіні алғаннан кейін бүкіл провинция бойынша географиялық көрсеткішпен тіркелген өнімдердің саны 15-ке дейін өсті. Бұрын Kabataş Халва, Орду Бейсенбі Жаңғақ Халва, Орду таулы қызылшасы (Дүрме) тұздықтары, Аккуш қант бұршақтары, Гүргентепе шопан бұршақтары, армиялық кивилер, Орду тосты, Ялыкөй котлеттері, Орду тафлан тұздықтары, Орду Сакаржа Михлама, Орду мелокан қуырылған, Орду Галдирик қуырылған нан, Тефтели /Месудие Голит және Орду Пита/Орду Ойл тіркелді.
БҰЛ ҚАЛАЙ ДАЙЫНДАЛАДЫ?
Орду фундук Бирма десерті; Арнайы мақсаттағы бидай ұны, йогурт, жұмыртқа, күнбағыс майы, сары май, ас содасы, сірке суы, тұз және судан дайындалған қамыр бидай крахмалын пайдаланып филлоға жайылады, туралған жаңғақ салынғаннан кейін оны жайып пішіндейді. прокат, үстіне ерітілген сары май құйылып, пеште пісіріліп, шербет жасалады.Бұл Орду провинциясында өндірілетін тәтті тағам. Десерт салқындағаннан кейін жылы сироп құйылады. Оны өндіруде қалыңдығы 2-3 мм ұсақталған фундук дәндері қолданылады. 1 порцияда 4 кәмпит бар.