Мараштың орталық Дулкадироглу ауданында болған жер сілкінісінің 198-ші сағатында үйінді астынан тірі шығарылған екі ағайындының бірі Баки Йенинардың ақуыз ұнтағын ішіп аман қалғаны анықталды.
Жер сілкінісінің 9-шы күні Сүтчу Имам Махаллесі Салман Зүлкадироғлу бульварында қираған Пынар пәтерінің қирандыларынан ағасы Мұхаммед Енеспен бірге табылған 21 жастағы Баки Йенинар өзінің зергер екенін және оны ұстап тұрғанын айтты. жер сілкінісі қалдықтарындағы ақуыз ұнтағын ішу арқылы өмірге келді.
Іс-шарадан кейін протеин ұнтақтары қайтадан пайда болды. Сонымен, бұл ақуыз ұнтағы дегеніміз не, әйгілі жаттықтырушы және доктор Гөктуг Муган.
ПРОТЕИН ДЕГЕН НЕ?
Протеин бүкіл денеде кездеседі; бұлшықетте, сүйекте, теріде, шашта және дененің кез келген бөлігінде немесе тінінде. Ол көптеген химиялық реакцияларды жүзеге асыратын ферменттерді және қандағы оттегіні тасымалдайтын гемоглобинді жасайды. Кем дегенде 10.000 XNUMX түрлі белоктар сізді кім екеніңізді көрсетеді және сізді сол күйде ұстайды.
Маған қанша ақуыз қажет? Протеиннің жеткілікті екенін қалай білуге болады?
Бұл адамның белсенділік деңгейі, жасы, физикалық жағдайы, ауру жағдайы және т.б. Ол көптеген факторларға байланысты өзгерсе де: Американдық спорттық медицина колледжі (ACSM) және тамақтану және диетология академиясы (AND) келесі күнделікті ұсыныстарды береді:
Орташа ересек адамға күнделікті дене салмағының әр килограммына 0,8 грамм ақуыз қажет.
-Денсаулық үшін спорт, Көңіл көтеру спортшылары дене салмағының килограммына 1,1-1,4 грамм ақуыз қажет.
-Кәсіби спортшыларға 1,2-1,4 грамм қажет, ал ультра төзімді спортшыларға килограммына 2,0 грамм қажет болуы мүмкін.
Бұлшықет массасын қалыптастыратын спортшыларға тәулігіне килограмға 1,5-2,0 грамм қажет.
ПРОТЕИН ҰНТАҒЫ НЕ?
Протеин ұнтақтары жануарлар ақуызы және өсімдік протеині ретінде қол жетімді. Ең көп таралған сарысу, соя және казеин ақуызы. Питер Хорват, PhD докторы, Нью-Йорк мемлекеттік университетінің дене шынықтыру және тамақтану ғылымдарының доценті: «Сарысу ең көп қолданылады, өйткені ол суда еритін сүт протеині болып табылады. «Бұл сонымен қатар толық ақуыз, сондықтан оның барлық артықшылықтары бар». (Толық протеиндер адамның тағамдық қажеттіліктері үшін маңызды барлық тоғыз амин қышқылын қамтиды.
ПРОТЕИН Ұнтағы ЗИЯНДЫ МА?
Мамандар ақуыздық қоспаларды пайдаланатын адамдарға абай болу керектігін ескертеді. Артық ақуыз бүйрекке қатты әсер етеді және көптеген денсаулық проблемаларын тудыруы мүмкін. Ол сондай-ақ дегидратацияға ықпал етуі мүмкін. Бұл қауіптерден аулақ болу үшін алдымен күнделікті диеталық тағамдардан ақуыз қажеттілігін қанағаттандыруға назар аудару керек екенін ескертеді.
ПРОТЕИН ҰНТАГЫН ТАҢДАУ ҮШІН НЕ НЕ ДЕГЕН КЕРЕК?
Протеин ұнтағын таңдау
Сарысу ақуыздары үшін сарысу изоляты және сарысу концентраты бар. Сарысу изоляты сарысуы ақуызының жоғары сүзілген түрі болып табылады және құрамында 1%-дан аз лактоза бар. Оның құрамында сарысу концентратына қарағанда май, көмірсу және калория аз және кем дегенде 90% ақуыз бар. Бұл лактозаны жақсы көтере алмайтын немесе майды жоғалту кезінде бұлшықетті ұстап тұруды қалайтын адамдар үшін жақсы нұсқа болар еді.
Өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтақтары вегетариандық адамдар арасында кеңінен танымал болғанымен, әртүрлі көздерден алынған ақуызды тұтынғысы келетіндерге де жиі артықшылық беріледі. Жануарлардан алынатын белоктарға қарағанда оларда талшықтар жоғары және майлар аз. Бұл ақуыз ұнтақтарының кейбірінде бұршақ сияқты өсімдік негізіндегі ақуыздың тек бір түрі бар, ал басқаларында қоспасы бар.
сенімділік
Үшінші тарап сертификаты бар деп белгіленген біреуін іздеңіз, өйткені ақуыз ұнтақтары қосымша болып саналады, сондықтан олардың ингредиенттері FDA арқылы реттелмейді. Ақырында, ақуыз ұнтағының дәмін ұнату және ләззат алу маңызды, сондықтан сіздің жеке қалауларыңызға сәйкес келетін нәрсені таңдағаныңызға көз жеткізіңіз; Қосылған ингредиенттер немесе тәттілендіргіштер үшін ингредиенттер тізімін тексеріңіз.