Анадолу медициналық орталығының тіс дәрігері Айча Таракчы тағамның химиялық және физикалық құрылымы, дайындалуы, тамақтану стилі және тәртібі тіс кариесін тудыруы мүмкін екенін атап өтті. Таракчы: «Қатты, жабысқақ және ерімейтін тығыз көмірсулардың кариес потенциалы көбірек. Қатты, талшықты және иісі бар тағамдар кариеске қарсы қорғаныс рөлін атқарады. Қуыру арқылы тұтынылатын тағамдар қуыстарды тудыруы мүмкін. Тамақты қайнату тағамда көбірек судың қалуына әкеледі. Азық-түлікті кептіру арқылы тұтыну кариестің пайда болу мүмкіндігін арттыратын тағы бір фактор болып табылады. Мысалы, жаңа піскен інжір азырақ шірік туғызса, кептірілген інжірдің шірік түзу қасиеті өте жоғары. Кариестің ықтималдығы жоғары», - деді ол.
Анадолу денсаулық орталығының тіс дәрігері Айча Таракчы тіс жегісінің қабылданған сұйықтық жолымен таралатынын айтқан: «Кариес тудыруы мүмкін сусын бір стақанмен тұтынылса, ішу кезінде тістің беті көбірек әсер етеді. сабанмен бұл әсерді азайтады. Жиі тамақ пен сусынды тұтыну тіс жегісінің ықтималдығын арттырады. Тістердің қышқылдық шабуылдарға ұшырауы тіс кариесінің пайда болуын азайтады. Әсіресе жеңіл тағамдарда жейтін тағамдарды мұқият таңдау керек.
Жемістер целлюлозамен бірге тұтынылуы керек.
Тістерді тазалауға болмайтын жағдайларда ауыз су немесе ауызды шаюдың маңыздылығына назар аударған тіс дәрігері Айча Таракчы: «Тәтті тағамдарды тұтыну ірімшік сияқты қанттан пайда болған қышқылды буфер ететін тағамдармен жасалуы керек. Мысалы, печеньелерді қышқыл сусынмен тұтынудың орнына оларды шаймен бірге қолданған дұрыс. Баяу азықтандыруды жылдам тамақтандыруға ауыстыру керек. Жаңа піскен жемістердің шырынын сығудың орнына, жемістің өзін оның целлюлозасымен бірге тұтыну керек.
Сағыз қуыстарды болдырмайды
Тіс дәрігері Айча Таракчы қантты тағамдарды бір тамақ ретінде емес, негізгі тағамның соңында тұтынудың зияны аз екенін, өйткені тіс беттері тайғақ болады және сілекей мөлшері көп болады деп мәлімдеді. негізгі тағамдардағы майлылығы.жол арасында орналасқан. Сағыз сілекейдің ағу жылдамдығын арттыратындықтан, жуу қасиетімен кариестерден қорғайды.