Түркияның жалғыз сүт конгресі ретінде жетекші рөл атқаратын 3-ші Ұлттық сүт конгресі (USKO 2023) 05-06 қазан күндері Анкара Cer Modern-де өтеді. Анкара университетінің ауылшаруашылық факультетінің сүт өнімдері технологиясы кафедрасы аралас топтың ұйымдастыруымен ұйымдастыратын USKO 2023 көрмесіне сала мамандары мен өз саласының маманы академиктер қатысады. Академия мен сүт өнеркәсібі арасындағы көпір қызметін атқаратын конгрестің биылғы басты тақырыбы «Тұрақтылық тұрғысынан сүт өнеркәсібінің болашағы» деп белгіленді.
Еліміз сүт өндіруден дүние жүзіндегі алғашқы он елдің, ал Еуропадағы алғашқы үш елдің қатарына кіреді. Түрік сүт өнеркәсібі технологияны қолдану деңгейі бойынша дамыған елдермен тең. Сүт және сүт өнімдері мәдениетінің Еуропаға жететін транзиттік жолы ретінде Анадолы жерлері де тарихи үдерісте маңызды орынға ие. Түркияның сүттегі осы артықшылықтарды дұрыс пайдалана отырып, әлемдік нарықтарда өз сөзіне ие болуы үшін оның құрылымдық мәселелерінің шешілуі қажет. Түркияда өз саласында жалғыз және биыл 3-ші рет өткізілетін Ұлттық сүт конгресінде өте құнды ғалымдар, академиктер және сектор компанияларының өкілдері сүт өнеркәсібінің болашағын талқылап, шешім ұсыныстарын әзірлейді. ортақ ақыл.
«Тұрақтылық» 100-90 қазанда Анкара Cer Modern-те өтетін, Анкара университетінің ауылшаруашылық факультетінің сүт технологиясы кафедрасының ұйымдастыруымен өтетін USKO 05 көрмесінің маңызды тақырыптарының бірі болады, ол сонымен қатар 06 жылдығында өзінің 2023 жылдығын атап өтеді. республика. Еуропалық Одақтың Жасыл келісім процесінің түрік сүт өнеркәсібіне әсері, осы мәселеге қатысты зерттеулер мен жол картасы аралас топ ұйымдастырған конгрессте бас директорлармен талқыланады.
Үздік ауызша және постерлік баяндамалар марапатталатын 3-ші Ұлттық сүт конгресінде (USKO 2023) тезистерді ұсынудың соңғы мерзімі 14 жылдың 2023 шілдесі.
Анкара университетінің ауылшаруашылық факультеті, сүт өнімдері технологиясы кафедрасының оқытушысы және USKO 2023 конгресінің ұйымдастырушысы Проф. Dr. Барбарос Өзер еліміздің сүт өнімдерінің халықаралық бәсекелестікте болуы үшін ғылым мен технологияға негізделген өсу стратегиялары талқыланатын 3-ші Ұлттық сүт конгресінің сүт өнімдері тізбегінің барлық мүдделі тараптары алмасатын маңызды платформа болуды мақсат ететінін айтты. ақпарат. Тұрақтылық тұрғысынан сүт өнеркәсібінің болашағының негізгі тақырыбымен ұйымдастырылған USKO 2023 күн тәртібіне инновациялық және іргелі ғылыми зерттеулерді әкелетінін айтты. Dr. Барбарос Өзер «Екі күндік конгрессімізде ғалымдар, болашақ сүт өнеркәсібінің қызметкерлері және саланың маңызды есімдері бас қосады. Біз тұрақтылық, азық-түлік пен денсаулық қарым-қатынасы, гигиеналық дизайн және азық-түлік қауіпсіздігі тұрғысынан сүт өнеркәсібінің ұстанымын талқылайтын сессиялар ұйымдастырамыз. Сондай-ақ жас зерттеушілер үшін постер сыйлығы да болады. Конгресстің басты мақсаттарының бірі – университет пен өндіріс байланысын нығайту және бірлескен жұмыс мәдениетін ілгерілету. Республикамыздың 100 жылдығында, 100 жылдық кезеңде елімізде сүт білімі мен сүт технологиясының дамуын көрсететін Конгрессте біз әрбір сессиямыздың есімдерін атау арқылы олардың естеліктерін тірі қалдырғымыз келеді. бүгінде арамызда жоқ және Түркияда сүт саласында жұмыс істеген оқытушыларымыз».