Мехмет Шимшек 1 жылы 1967 қаңтарда Батманның Герджуш ауданындағы (сол кездегі Мардин) Арыцада (Кефре) шағын ауылда сегіз балалы күрд отбасының кенжесі болып, ауыл шаруашылығымен айналысқан. Әкесінің аты Хасан, анасының аты Мехдие. Ата-анасы түрік тілін білмейді, оның төрт ағасы мен төрт әпкесі бар. Ол 5 жасында анасы қайтыс болды.
Үлкен апалары кезең жағдайына байланысты білім ала алмады. Бастауыш мектептің алғашқы екі жылын өз ауылында оқыды. Ағасы Назми мұғалім болғандықтан, қалған бастауыш білімін өзі ұстаздық еткен Батман қаласында бітіріп, бастауыш сыныпта түрік тілін меңгерген. Орта және орта білімін Герджуште аяқтады.
Одан кейін университеттік білім алу үшін Анкараға барып, 1988 жылы Анкара университетінің саяси ғылымдар факультетінің экономика бөлімін екінші тоқсанда бітірді.
Бір жылдай сол факультетте ғылыми қызметкер болып жұмыс істеді. Біріккен Корольдікпен байланысы бар Англияға Этибанк стипендиясымен магистратураға барды.
Эксетер университетінде магистратураны аяқтады. Әкесі ол Англияда жүргенде қайтыс болды. Қаржы-экономика магистрі дәрежесін алған соң Түркияға оралды.
Мехмет Шимшектің жеке өмірі
Мехмет Шимшек 1998 жылы Стамбулда танысқан 1971 жылы туған америкалық қаржыгер Аннализ Гранвальдқа 20 жылы 1999 қаңтарда Түркияда үйленді. 23 жылы 2009 шілдеде Аннализ Гранвальдпен ажырасқан.
Ол 9 жылдың 2010 қаңтарынан бастап Газиантептік ландшафт сәулетшісі Эсра Караға үйленді және олардың егіз қызы мен бір ұлы бар. Оның үш ағасы зейнеткер ұстаз, екіншісі инженер.
Мехмет Шимшек қазір Ұлыбританияның бір бөлігі болып табылатын Англияның астанасы Лондондағы үйінде тұрады.Шимшектің фильмдер жинағы бар. Ол күнде таңғы астан кейін 2-3 сағат теннис ойнайды.
Мехмет Шимшектің саяси өмірі
Мехмет Шимшек, Режеп Тайып Ердоған, Ахмет Давутоғлу және Бинали Йылдырым тұсында құрылған үкіметтерде қызмет етті. 2007, 2011, маусым 2015 және қараша 2015 Түркия жалпы сайлауында Әділет және даму партиясының мүшесі ретінде парламентке кірді.
Шимшек сол кезде премьер-министр болған Режеп Тайып Ердоған құрған 60-шы түрік үкіметіне экономикадан жауапты мемлекеттік министр ретінде қатысты. Ердоған құрған 61-ші және Ахмет Давутоғлу құрған 62-ші, 63-ші түрік үкіметі мен 64-ші түрік үкіметіне де қатысты. Бинали Йылдырым құрған 65-ші түрік үкіметінде қайтадан премьер-министрдің орынбасары болып тағайындалды.
Ол Emerging Markets журналының нұсқасы бойынша 2013 жылы Еуропаның жыл қаржы министрі атанды. Сол жылы оны Foreign Policy журналы әлемдегі ең ықпалды 500 адамның қатарына қосты. Шимшек алғаш рет 2007 жылы Түркияда өткен жалпы сайлауда АК партиясының Газиантеп депутаты ретінде парламентке кірді және Режеп Тайып Ердоған құрған үкіметте экономикаға жауапты мемлекеттік министр қызметін атқарды.
Экономикаға жауапты мемлекеттік министр ретіндегі міндетінен басқа, ол жоғары жоспарлау кеңесінің, жекешелендіру жоғары кеңесінің, қорғаныс өнеркәсібі жоғары үйлестіру кеңесінің, экономиканы үйлестіру кеңесінің, ақша-несие және үйлестіру кеңесінің мүшесі болды. Басқарма, Ғылым және технология жоғары кеңесі.
1 жылдың 2009 мамырына дейін бұл міндетін атқарған Шимшек сол күні жарияланған министрлер кабинетінің өзгеруімен Қаржы министрі болып тағайындалды. 2011 жылы маусымда өткен сайлауда АК партияның Батман депутаты болып сайланған Шимшек қаржы министрі қызметіне қайта оралды.
2015 жылы маусымда өткен сайлауда АК партиясының Газиантеп депутаты ретінде парламентке қайта кірді. 2015 жылы қарашада Түркияда өткен жалпы сайлауда Газиантеп депутаты болып қайта сайланды және 4 жылы 2015 қарашада Ахмет Давутоғлұның премьер-министрлігі кезінде құрылған үкіметте премьер-министрдің орынбасары болып тағайындалды.
Сондай-ақ 2007-2009 жылдар аралығында Халықаралық валюта қоры мен Дүниежүзілік банктің Түркия басшысы, 2008-2011 жылдар аралығында Стамбул 2010 Еуропалық мәдениет астанасы агенттігінің үйлестіру кеңесінің мүшесі болды.
Ахмет Давутоғлу 22 жылы 2016 мамырда отставкаға кеткеннен кейін Бинали Йылдырым құрған үкіметте вице-премьер қызметін атқарды.