Бахчелиевлер ауруханасының тамақтану және диета бөлімінен, Уз. дит. Нихан Якут салауатты тамақтану бағдарламасының негізгі ережелері туралы ақпарат берді.
Диеталық тізімдер туралы мәлімет беру, Уз. дит. Нихан Якут: «Ережелерге сәйкес дайындалған және қолданылатын теңдестірілген қоректік мазмұны бар тамақтану жоспары денсаулық диета тізімі деп аталады. Бұл тізім қоректік заттар тұрғысынан теңдестірілген және жеткілікті түрде макро (көмірсу, ақуыз, май) және микро (дәрумендер, минералды, талшықтар) элементтерге сәйкес келуі керек. Дұрыс тамақтану жоспарында, күннің соңында; Ет және ет өнімдері, сүт және сүт өнімдері, көкөністер, жемістер, нан және оның туындылары, бұршақ және май сияқты барлық қоректік заттар жеткілікті және теңгерімді түрде тұтынылуы керек. Диеталық тізім, яғни күнделікті мәзір көптеген ауыспалы параметрлерге байланысты дайындалады. Жеке салауатты тамақтану жоспарын дайындау кезінде; Адамның жасы, бойы, салмағы, өмір салты, физикалық белсенділік деңгейі, диета, жергілікті/дәстүрлі тамақтану әдеттері, таңдауы, сүйікті және ұнатпайтын тағамдары, бұрынғы операциялары, жедел/созылмалы аурулары, есірткіні қолдануы сияқты көптеген өзгермелі параметрлер ескеріледі. Барлық осы айнымалылар толығымен жеке, жаңа және салауатты тамақтану жоспарын жасау үшін біріктірілген ». айтты.
«Негізгі тағамдар» - дұрыс тамақтану үлгісінің 3 маңызды шарты.
«Салауатты тамақтану үлгісі; Бұл таптырмас «3 негізгі тағам негізін» құрудан басталады. Якут: «Таңғы ас, түскі және кешкі ас мәзірінде негізгі қоректік заттардың теңдестірілген бөлінуімен орналастырылған. Бұл шарттар қолданылған кезде, мүмкіндігінше және қажет болмаса, тамақты өткізіп жіберуге болмайды. Дегенмен, дұрыс тамақтану жоспарында диета адамға сәйкес болуы керек ». ұсыныс жасады.
Аурулардың алдын алу дұрыс тамақтану және жеткілікті физикалық белсенділік арқылы мүмкін болады.
Бахчелиевлер ауруханасының тамақтану және диета бөлімінен, Уз. дит. Нихан Якут былай деді:
«Сонымен қатар, адамның дұрыс тамақтанбауға қатысты мінез-құлқы жаңа дұрыс мінез-құлық үлгісімен өзгертілуі керек. Бұл бағытта кеңес алушы толық емес немесе дұрыс емес білетін тағамдық ақпаратты дұрыс тамақтану білімі арқылы түзетуге бағытталған. Толық емес немесе қате ақпаратпен немесе толығымен бақыланбайтын қоректік үлгімен тамақтану семіздік, қант диабеті, ішек аурулары және дефекация проблемаларын, когнитивтік функциялардың төмендеуін, бауыр мен қандағы липидтердің жоғарылауын, қатерлі ісік пен ұзақ мерзімді салмаққа байланысты жүрек-қан тамырлары проблемаларын біріктіреді. Бүгінгі өмірде жиі кездесетін бұл аурулардың алдын алуға дұрыс тамақтану және жеткілікті физикалық белсенділікпен қарауға болады.
Тағамдар дұрыс тамақтануда маңызды рөл атқарады.
Тағамдардың салауатты тамақтануда маңызды орынға ие екеніне тоқталған Якут «Қажеттілікке, өмір салтына және жоспардың себебіне байланысты 1 немесе одан да көп тағамдар қосу арқылы диетада теңгерімге қол жеткізіледі. Тағамдар адамға сәйкес жоспарланғанымен, қандағы қанттың теңгерімде сақталуын қамтамасыз етеді және адамның негізгі тамақтану уақытына жақындаған кезде басылмайтын және бақыланбайтын аштықты бастан өткеруінің алдын алуға бағытталған. Сонымен қатар, асқазанның көлемін ескере отырып, адамға қажетті тағамдық мазмұнды біркелкі бөлу логикасына ие. Басқаша айтқанда, асқазанның сыйымдылығын мәжбүрлеу арқылы негізгі тағамға барлық қажеттілікті бермеген жөн. Көп жағдайда тізімдердің калорияларына физикалық белсенділіктің өзгермелілігі әсер етеді. Осы себепті физикалық белсенділіктің қаншалықты орындалатыны және қаншалықты жүйелі түрде жасалатыны туралы мәселені де ескеру қажет. ол айтты.
Ұзақ уақыт бойы дұрыс тамақтану әдеттеріне ие болу үшін осыларға назар аударыңыз!
Ренішті. дит. Нихан Якут ұзақ мерзімді перспективада тұрақты дұрыс тамақтану әдеттеріне ие болу үшін ұстануға болатын жолдарды тізімдеді:
«Дене құндылықтарына байланысты өзгергенімен, сұйықтықты, әсіресе суды тұтыну таза суда кем дегенде 1,5 және орта есеппен 2 литр болуы керек. Маусымдық және температуралық өзгерістер суды тұтынуды анықтамауы керек, ауа-райына қарамастан, денеге қажетті су әрқашан бірдей орташа мөлшерде тұтынылуы керек.
Дұрыс тамақтану жоспарында барлық қоректік заттардың артық болуына жол бермеу керек. Диетаның мазмұнынан мүмкіндігінше асып кетпеу, тамақтану тепе-теңдігін бұзатын тенденцияларды болдырмау, эмоционалды немесе стресске байланысты тамақтану шабуылдарын қажет болған жағдайда кәсіби қолдау (психотерапия) арқылы шешу, тұрақты нәтиже алу үшін маңызды. ұзақ мерзімді перспективада тамақтану әдеттері.
Қапталған және оралған өнімдер, құрамында көп мөлшерде сироп пен қоспалар бар тағамдар, тамақтануға құндылық қоспайтын тағамдар диеталар тізіміне енгізілмеуі керек, тек калориясы жоғары тағамдар.
Шай мен кофені бақылаусыз тұтынуды шектеу керек. Кофенің күнделікті орташа тұтынуы 2 кеседен аспауы керек, ал күнделікті шай тұтынуы анық болған жағдайда 4-5 кесемен шектелуі керек.
Үйдегі диета, өкінішке орай, қоғамда өте кең таралған мінез-құлық үлгісі. Дегенмен, диеталар тізімі жеке болуы керек. Салауатты тізімде барлығы үшін бекітілген және стандартты ережелер болғанымен, мазмұны адамға сәйкес таңдалады. Осы себепті телебағдарлама, әлеуметтік желі немесе біреудің диетасы, жеке тұлғасыз контент, сәнді диета әдістері жұмыс істемейді және тұрақты, дұрыс және пайдалы нәтиже бермейді. Тұрақты нәтижелерге қол жеткізілмейді және бұл денсаулыққа елеулі әсер ететін салдарға әкелуі мүмкін. Зиянды әдістермен тез салмақ қосу және жоғалту циклі (йо-йо эффектісі) қыңыр және бақыланбайтын салмақты әкеледі. Ұзақ мерзімді перспективада салмақ жоғалтуға тырысатын адамдар үшін бұл мотивацияның айтарлықтай жоғалуына әкелуі мүмкін.
Идеал және пайдалы салмақ жоғалту бағдарламасында апта сайынғы салмақ жоғалту орта есеппен 1-ден 1,5 килограммға дейін болуы керек. Бұл мәндер дұрыс физикалық белсенділікпен, сондай-ақ тамақтану бағдарламасымен артуы мүмкін және бұл жоғарылау қолайлы. Дегенмен, орташа есеппен 3,5 килограмнан артық жоғалту қолданбалы бағдарламаның дұрыс еместігін көрсетеді. Салауатты салмақ жоғалту бағдарламасында тұрақты нәтижелерге қол жеткізу үшін диетолог болжалды уақытты анықтап, бұл туралы клиентке хабарлауы керек. Өкінішке орай, жылдам салмақ жоғалтуды қамтамасыз ететін тамақтану бағдарламаларының нәтижесінде жоғалған салмақ тұрақты және ұзақ мерзімді перспективада сақталуы мүмкін емес. Кез келген клиент/пациент үшін салауатты немесе емдік тамақтану бағдарламасын дайындаған кезде, мақсат дұрыс тамақтанудың не екенін үйрету, сонымен қатар денсаулықты сақтау және әдеттерді қалыптастыру және осы ілімдерді тәжірибеде жүзеге асыра алатын формулаларды бірге жасау.