Бір кездері лаңкестік оқиғалар салдарынан қараусыз қалған Мидят ауданына қарасты Кафро (Елбегенди) және (Арках) Үчкөй ауылдары әлемнің көптеген елдерінде, әсіресе Түркияда пиццамен байланыстыра бастады.
Мардиннің Мидят ауданының ауылдық аймағында Еуропа елдерінен ауылдарына оралған ассириялықтар ғажайыптар жасауда. Эльбегенди ауылында Наиль Демир ашқан және қысқа уақытта бүкіл елге танымал болған пиццерия Үчкөйде ашылған тағы бір пицца цехымен жалғасты. Германияда 24 жылдық пицца тәжірибесі бар Морис Дал мен оның зергер туысы Габриел Чил Үчкөйге 7 миллион пицца инвестициялады. Олар өз ауылдарында салған тас виллаларын қоса алғанда, шамамен 20 миллион еуро инвестиция жасады. Габриэль Чил мен Морис Дал Германиядағы 24 жылдық пицца тәжірибесін Багок тауында орналасқан Үчкөйдегі жергілікті және шетелдік тұтынушыларға әкеледі.
40 ЖЫЛДАН КЕЙІН АУЫЛЫНА оралып, ПИЦЦА САЛОНЫН АШТЫ.
Морис Дал 12 жасында кеткен Үчкөйге 40 жылдан кейін пицца шебері ретінде оралды. Ол Германиядағы 24 жылдық пицца тәжірибесін өзі туып-өскен, өзі аңсаған ауылында қызметке айналдыру туралы арманын жүзеге асырды. Мұнда тау туризмін жандандыратын Чил мен Дал Түркиядан және әлемнен пицца ауылдарына көптеген туристік турларды тартады.
ОЛАР 14 АДАМДЫ ЖҰМЫСҚА ҚАМТАМАСЫЗ ЕТЕДІ
Пицца дүкені туралы мәлімдеме жасаған бизнес менеджері Самет Матяз Багок тауындағы Үчкөйдегі ашылудың бір жарым жыл бұрын болғанын айтты.
Матяз 40 жыл бұрын Үчкөйден Германияға көшіп келген Морис Дал мен Габриэль Чилдің туып-өскен туған жерлеріне оралған кезде бұл инвестицияны осында жасағанын айтып, «Олар салған тас виллалары мен пицца салонымен бірге. Үчкөй, олар өз ауылына 20 миллион еуро инвестициялады.» Олар инвестиция жасады. Мұнда 14 адам нан жеп жатырмыз. «Біз оларға алғыс айтамыз». айтты.
Бұл жердің ашылған күннен бастап үлкен қызығушылық танытқанын айтқан Матяз «Түркиядағы туризм турлары да, шетелден келген шетелдік туристер де осында ағылады. Бұл шынымен де тамаша бизнес болды. Жасағандарға жарайсың. Біз мұнда пиццаның 14 түрін, питаның 7 түрін жасаймыз. «Бізде жергілікті қуырудан жасалған өз пиццаларымыз бар». ол айтты.
ДЕССЕРТ ПИЦЦА НАЗАР АУДАРДЫ
Пицца орындарында пицца жасауда қолданылатын өнімдердің көбінің аймақтық және жергілікті екеніне назар аударған Матяз «Пицца жасауда жергілікті өнімдерді қолданамыз. Бұл пиццаға дәм қосатын қоспасыз өнімдер. Өңірде өсірілген жүзім мен жемістерден «Арқа пицца» деп аталатын тәтті пицца жасаймыз. Біз оны тұтынушыларымызға десерт ретінде береміз. «Бұл өте жоғары бағаланды». ол айтты.