Ішкі аурулар маманы доктор Бурак Жан тақырыпқа байланысты маңызды ақпарат берді.Йод - өмір үшін маңызды элемент. Қалқанша безінің гормоны өмір сүру үшін маңызды гормон және йодтан жасалады. Йодты құрамында тек йод бар немесе йод қосылған тағамдар арқылы ауызша қабылдауға болады. Диеталық йодтың барлығы дерлік (>90%) асқазан мен он екі елі ішектен тез сіңеді.
Әлем халқының шамамен 30%-ы йодқа тапшы аймақтарда тұрады. Бұл аймақтарда тұратын адамдар йод препараттарын алмаса, йод тапшылығына байланысты бұзылулар болады. Йод тапшылығы кезінде балада бедеулік, түсік, туа біткен ауытқулар дамуы мүмкін. Сонымен қатар, йод тапшылығына байланысты гипотиреоз дамыған науқастарда гипотиреозға байланысты шағымдар болады: әлсіздік, құрғақ тері, шаштың түсуі, терінің қалыңдауы, іш қату, суыққа төзбеушілік, етеккір циклінің бұзылуы, шаш пен тырнақтың сынуы, салмақ қосу, ісіну. гипотиреозға, ұмытшақтыққа, шоғырланудың қиындауына, депрессияға, көңіл-күйдің өзгеруіне.
Қалқанша безінің гормондары баланың құрсағындағы миының дамуы үшін өте маңызды. Орташа йод тапшылығы бар аналардың балаларында төмен IQ байқалады. Йодтың ауыр тапшылығы бар аналардың балаларында ақыл-ойдың артта қалуымен және қосымша бұзылулармен бірге жүретін кретинизм деп аталатын жағдай болуы мүмкін. Әлемдегі алдын алуға болатын ақыл-ой кемістігінің ең маңызды себебі - йод тапшылығы.
Йод тапшылығы қалай анықталады?
Йод тапшылығын жеке адам емес, қоғамда тексеру керек. Үлкен популяцияда несептегі йод мөлшерін өлшеу ең қолайлы әдіс болып табылады. Қоғамдастық скринингінде (кемінде 500 адамнан тұратын) кездейсоқ алынған бір зәр йод үлгісі жеткілікті болуы мүмкін.
Жеке адамның йод күйін анықтау үшін несептен бірнеше йод сынамасы (әртүрлі күндерде алынған 12 немесе одан да көп) қажет.
Жүкті әйелдерде несептегі йод мөлшері <150 микрограмм/л және жүкті емес популяцияда <100 микрограмм/л болса, йод тапшылығы қарастырылады. Жүктілік кезінде болатын өзгерістерге байланысты йодқа деген қажеттілік артады.
Қоғамдағы йод тапшылығын жоюдың жолы қандай?
Қазіргі уақытта әлемде йодтың алдын алудың ең тиімді әдісі ас тұзын йодтау болып табылады. Біздің елімізде Денсаулық сақтау министрлігі ЮНИСЕФ-пен бірлесіп, 1994 жылы «Йод тапшылығы ауруларының алдын алу және тұзды йодтау бағдарламасын» бастады. Ас тұзын міндетті түрде йодтау арқылы қала орталықтарында мәселе айтарлықтай шешілді, бірақ бұл мәселе, әсіресе ауылдық жерлерде әлі де сақталады деп есептеледі.
Қандай тағамдар йодқа бай?
Ірімшік, сиыр сүті, жұмыртқаның сарысы, тунец, треска, асшаян, қара өрік.
Йодталған тұз: Күніне 2 грамм йодталған тұзды пайдалану күнделікті қажеттілікті өтейді. Тұзды салқын, дымқыл емес ортада, жарықтан, күннен және ауадан қорғалған қараңғы, жабық шыны ыдыстарда сақтауды және оны пісіргеннен кейін қосуды қадағалау керек.
Йогурт: Бір кесе қарапайым йогурт күнделікті ұсынылатын мөлшердің жартысынан көбін қамтамасыз етеді.
Теңіз балдырлары (теңіз бұршақтары): Теңіз балдыры - йодтың ең жақсы табиғи көздерінің бірі. Дегенмен, оның құрамындағы мөлшер оның түріне, өсетін аймаққа және оны дайындауға байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Йод бәріне ем бола ма? Оны жоғары мөлшерде қабылдау керек пе?
Соңғы кездері әлеуметтік желіде йодтың жоғары дозасын қолдану туралы насихат жүріп жатыр. Йодтың дерлік барлық дертке пайдалы екені айтылады. Йод тапшылығы бар-жоғын зәрдегі йод деңгейін бір рет тексеру арқылы шешеді және адамдарға күн сайын Луголь ерітіндісін ішу ұсынылады. Заманауи медицина мен заманауи фармакологияның негізін салушылардың бірі саналатын Парацельс: «Әр зат – улы. Улы емес зат жоқ; Бұл уды дәріден бөлетін доза». Оның сөзін ұмытпауымыз керек. Йод тапшылығы кейбір ауруларды тудыратыны сияқты, йодтың артық болуы да кейбір ауруларды тудырады. Артық йод қалқанша безінің жұмысын бұзады. Йодтың шамадан тыс әсері Хашимото тиреоидити сияқты аутоиммунды қалқанша безінің ауруларын арттырады. Ыстамбұл сияқты зәрдегі йодтың орташа мөлшері 200 мкг/л-ге жақындайтын (100-ден жоғары қалыпты көрсеткіш) аймақтарда тағамды байыту үшін қолданылатын йодқа назар аудару керек және қажетсіз йод қоспаларын жасамау керек.
Доктор Бурак Дэн: «Йод тапшылығы әлемдік проблема болып табылады және оны Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы, ICCIDD және IGN сияқты халықаралық ұйымдар ұстанады. Денсаулық сақтау министрлігі осы мәселемен айналысуда. Бүкіл әлемде қабылданған йодталған тұзды пайдалану елімізде де қолданылуда. Біздің елде йодталған тұзды қолданғаннан кейін жүргізілген зерттеулерде зәрдегі йод мөлшері артқан. Қала орталықтарында йод тапшылығы айтарлықтай азайғанымен, ауылдық жерлерде йод тапшылығы жалғасуда. Йодты қанша қажет болса, сонша қабылдау керек; «Артық емес, кем емес...» деді.