Салауатты тамақтану шын мәнінде деменцияның төмен қаупімен байланысты және когнитивті денсаулыққа оң әсер етуі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, кейбір диеталық үлгілер, тіпті адамдар кейінірек өмірде дұрыс тамақтануды қабылдай бастаса да, деменцияның даму қаупінің төмендеуімен байланысты. Зерттеулер көрсеткендей, екі диетаны да мұқият ұстанатын адамдар сақтамайтындармен салыстырғанда деменция қаупін азайтады. Мысалы, биыл BMC Medicine журналында жарияланған 60.000 23-нан астам ерлер мен әйелдердің тоғыз жылдық зерттеуі Жерорта теңізі диетасын тұтынатын адамдардың деменция қаупінің XNUMX пайызға төмен екенін көрсетті.
Жемістер мен көкөністер: Жемістер мен көкөністерге бай диета мидың денсаулығын қолдайтын маңызды дәрумендер, минералдар және антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.
Құлпынай: Барлық жемістерде күшті антиоксиданттық қосылыстар болып табылатын флавоноидтар бар. 2021 жылы Неврологияда жарияланған үлкен зерттеу флавоноидтарды ең көп тұтынатын адамдар флавоноидтарға бай тағамдарды аз тұтынатындарға қарағанда когнитивтік функцияның төмендеуі туралы өздігінен есеп беру ықтималдығы 19 пайызға аз екенін көрсетті. Атап айтқанда, құлпынай ми жасушаларын зиянды тотығу стрессінен қорғайды және есте сақтау қабілетін нығайтуға көмектеседі. (Шай мен қара шоколадта да флавоноидтар бар.)
Салауатты майлар: Авокадо, зәйтүн, жаңғақтар, тұқымдар және зәйтүн майы сияқты тағамдарда кездесетін моно және полиқанықпаған майлар Альцгеймер ауруы үшін қауіп факторлары болып табылатын жүрек ауруы мен инсульттан қорғайды. Омега-3 май қышқылдары, грек жаңғағы, чиа және зығыр тұқымдарында, сондай-ақ теңіз өнімдерінде кездесетін полиқанықпаған майдың бір түрі мидың қартаюын баяулатуы мүмкін.
Жұмыртқа: Жұмыртқаның сарысы есте сақтау және басқа ми функциялары үшін маңызды қоректік зат болып табылатын холинге бай. Американдық клиникалық тамақтану журналында жарияланған 500 жылғы зерттеуде 2019-ге жуық ер адам, фосфатидилхолин деп аталатын холин түрін қабылдаудың күніне әрбір 50 миллиграмм деменция қаупінің 10 пайызға төмендеуімен байланысты болды. Ерлердің диетасындағы фосфатидилхолиннің негізгі көзі - жұмыртқа. Үлкен жұмыртқада 168 мг холин бар, оның 70 пайызы фосфатидилхолин.
Атбас бұршақтар: Бұршақ дақылдары талшыққа бай. Бір (пісірілген) кеседе жасымықта 16 грамм, ноқатта шамамен 13 грамм, бұршақта 11 грамм бар. (Тәуліктік мән – 28 грамм.) 2022 жылы American Journal of Medicine журналында егде жастағы адамдар арасында жүргізілген зерттеу талшықты тұтыну артқан сайын ақпаратты өңдеуді, зейінді және есте сақтауды өлшейтін ми қызметі сынағы ұпайларының да жоғарылайтынын көрсетті. (Жемістер, көкөністер және тұтас дәндер талшықтың басқа жақсы көздері болып табылады.) Жеткілікті талшық алу сонымен қатар салауатты салмақты сақтауға, қандағы қант деңгейін теңестіруге және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектеседі, олардың барлығы когнитивтік денсаулықпен байланысты.
Айта кету керек, салауатты диета деменция қаупін азайтуға арналған кешенді тәсілдің бір ғана құрамдас бөлігі болып табылады. Дене белсенділігі, психикалық ынталандыру және әлеуметтік қатысу сияқты басқа факторлар да когнитивті денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқарады.
Салауатты диетаны бастау және мидың денсаулығын қолдау үшін өмір салтына оң өзгерістер енгізу ешқашан кеш емес. Тіпті кейінірек өмірде бұл өзгерістер когнитивті функцияға пайдалы әсер етуі және деменцияның даму қаупін азайтуы мүмкін.
