Көрсетілген қызметтердің целиак отбасыларын бақытты ететінін атап өткен мэр Чолакбайракдар: «Дұғалар үшін целиак отбасылары үшін дайындаған азық-түлік пакеттерін алу біз үшін өте құнды. Бұл қызметтің тағы бір мақтаныш тұсы, Түркияның көптеген муниципалитеттері біздің қалада да, республикада да осындай ұйымдарды ұйымдастырады. Әрине, біз үшін бір жұмыстың орындалып, сол өңірдің халқына ұнап, қабылдануы маңызды, өйткені жұмыс дұрыс. Дегенмен, Түркиядағы көптеген муниципалитеттердің тек жергілікті деңгейде емес, целиак отбасылары үшін зерттеу жүргізуі одан да маңызды. Белгілі болғандай; 2017 жылы біздің кеңес отырысында қабылдаған шешімге сәйкес, біз 7 жыл бойы глютенсіз өнім пакетімен целиак отбасыларына қолдау көрсетіп келеміз. Біздің қолдауымыз күннен күнге артып келеді. Целиак - бұл тағамдық аллергия. Глютенге сезімталдыққа байланысты целиак сезімталдығы бар азаматтарымыз глютенсіз тағамдарды жеуі керек. Мұндай сезімталдыққа ие адамдар өмір бойы белгілі бір диетаны ұстануы керек, яғни глютенсіз тағамдарды тұтынуы керек. Кокасинан муниципалитеті ретінде біз аллергиялық сезімталдығы бар отандастарымызды қолдаймыз және целиак ауруы бар отбасыларға арнайы дайындалған глютенсіз өнім пакеттерін үнемі жеткіземіз. Сонымен қатар, біз әртүрлі жобаларды шығаруға тырысамыз. Осыған орай, өткен жылы біз Кайсеридің жергілікті тағамдары глютенсіз өндірілетін және алып кету қызметін ұсынатын Түркияда бірінші болып табылатын «Kafe Sinan Gluten Free» жобасын жүзеге асырдық. «Біздің мақсатымыз - целиакпен ауыратын отбасыларымыздың өмірін біршама жеңілдету және мұны жасай отырып, арамыздағы байланысты нығайту», - деді ол.
Кокасинан муниципалитетінің әлеуметтік көмек істері дирекциясы дайындаған глютенсіз өнім пакеттерінде; Торт ұны, кондитерлік ұн, крахмал қоспасы, какао қытырлақ шар, бұралған макарон, спагетти, кеспе, тефтелилерге арналған булгур, фундук пастасы, апельсин шағын торт және күнжіттен жасалған кәмпит сияқты глютенсіз тағамдар бар.
